Crêpes à l’épeautre et au cidre
Crêpes à l’épeautre et au cidre J’aime beaucoup ce petit rituel de la chandeleur, que je suis depuis que je vis en France. J’aime penser que ce jour-là tout le…
Résultats de recherche pour label/épeautre
Petits pains faciles à l’épeautre
Pain facile à l’épeautre Ces petits pains à la farine d’épeautre sont non seulement moelleux, savoureux mais aussi très sympathiques car très faciles à réaliser même pour les débutants, ceux…
Curry végétarien à la banane
…Portugal et des îles Canaries en Espagne). Il s’agit d’un produit de qualité, labélisé RUP, où les bananes sont cultivées selon les méthodes traditionnelles, dans le respect du travail et…
Noël italien: chapon de pintade à l’orange et aux cèpes
…lors d’une invitation à déjeuner avec les représentants des Volailles fermières Label Rouge au Senderens (une chance en effet). J’ai pu donc discuter, demander les différences entre toutes ces volailles…
Couronne des rois à l’épeautre – Brioche al farro e fior d’arancio
…la superbe brioche de l’Avent de Christophe Felder dans sa bible Pâtisserie ! J’ai ajouté ma touche avec de la farine d’épeautre (logique nous sommes en Provence ;-), plus de…
Taboulé de boulgour de petit épeautre au pamplemousse
…épeautre inspirée du livre d’Esterelle Payany Le petit épeautre justement. Dès que je l’ai acheté, j’ai eu un coup de coeur pour l’idée d’utiliser du boulgour de petit épeautre et…
Crumble de pêches et prunes à la farine d’épeautre
…également mélangé la farine avec de la farine d’épeautre pour un petit arrière goût intéressant. Vous allez vous régalez avec un effort minime 😉 C’est même presque léger… Crumble d’épeautre aux…
Couronne de pain de Noël
…pain à l’épeautre et au seigle, italien et du Nord ;-). Dans le même genre vous avez : un pain aux noix, un pain aux noisettes et un pain à…
Salade de boulgour de petit épeautre, herbes et pamplemousse – Insalata di bulgur di farro per Io non mangio da solo
…(si si il faut être optimiste :-). C’est frais, c’est bon et le avec le petit épeautre sous forme de boulgour (généralement c’est du blé concassé, cuit à la vapeur)…
Soupe tiède de lentilles, orge, épeautre et moules- Zuppa tiepida mare e monti
…des paquet de céréales et légumineuses sèches bio fabriquées en Toscane absolument excellent. Oui c’est vrai cet enthousiasme pour un simple mélange de lentilles, orge et épeautre peut paraître déplacé…
Pain aux olives (sans pétrissage, super facile !)
…coriandre varier les farines : par exemple 1/3 de blanche, 1/3 de complète T180, 1/3 d’épeautre (le grand épeautre pas le petit qui n’est pas trop panifiable). Vous pouvez aussi…
Gâteaux moelleux au potimarron et muesli
…Ceci est particulièrement vrai dans l’achat des denrées alimentaires. Nous pouvons choisir librement à qui donner notre argent mais aussi à qui faire confiance : certains circuits courts, certains Labels…