Pâtes au chou romanesco
…neutres. – La recette est inspirée de mon livre 1001 secrets d’une italienne pour cuisiner les pâtes, un livre approfondi sur ce thème (histoire, tour de main, astuces, secrets et…
Résultats de recherche pour label/1001 secrets d'une italienne pour cuisiner les pâtes
Soupe de haricots et pâtes comme en Italie
…recette 5 sur 2 votes Soupe de haricots et pâtes à l’italienne La pasta e fagioli : une merveilleuse soupe réconfortante et traditionnelle avec des haricots et des pâtes. Temps…
Pâtes à la vénitienne (bigoli in salsa)
…de l’oeuf ou d’autres farines (complète, sarrasin…). Comme expliqué dans mon livre 1001 secrets d’une italienne pour cuisiner les pâtes, quand il s’agit de pâtes fraîches un peu épaisses, je…
Pâtes aux crustacés prêtes en 15 minutes
…pâtes crémeuses, parfumées, végétariennes et du placard pour partir un peu en Italie. Voir la recette Pâtes à la gricia comme à Rome Pâtes au guanciale et pecorino (carbonara sans…
Réussir la pizza : quatre secrets, la recette et les réponses à vos questions
…: les quatre secrets pour la réussir Tous les secrets (farine, tour de main, recette, température…) pour réussir la pâte à pizza comme en pizzeria et les réponses à vos…
Pâtes légères pesto courgettes (avec la vidéo)
Pâtes aux courgettes et pesto de persil. Faciles et légères avec la vidéo. Pâtes aux courgettes et au pesto de persil, faciles, rapides et très légères ! Des pâtes toutes…
Quelles sauces choisir selon le type de pâtes ?
…tagliatelle Quelle sauce pour des penne ou pâtes courtes lisses ? Saviez-vous qu’à l’origine les pâtes seiches n’étaient que lissent (et c’est d’ailleurs encore le test pour des bonnes pâtes…
Pâtes aux asperges comme en Italie
…au retour du marché. Pâtes aux asperges Pâtes aux asperges (pour 4 personnes) Préparation : 10 min Cuisson : 20 min 320 g de pâtes longues (spaghetti, linguine) ou même…
Pâtes à la sauce de tomates rôties et cacahouètes
…Pâtes aux tomates cerise Une recette italienne, facile, rapide, fraîche et savoureuse (et en bonus la vidéo) Voir la recette Pâtes à la sauce tomate et pecorino (scarpariello) Des pâtes…
Pâtes aux trois fromages comme en Italie
…1001 secrets d’une italienne pour cuisiner les pâtes dans les chapitre : ne jetez rien ! D’ailleurs vous pouvez encore, jusqu’à demain, mercredi 20 à minuit, gagner des exemplaires et…
Pâtes aux sardines comme en Sicile
…cuisson et puis ajouter un peu d’huile. La recette est issue de mon livre 1001 secrets d’une italienne pour cuisiner les pâtes… qui n’est plus édité (d’où les prix qui…
Pâtes : vingt recettes du placard
…à la carbonara Pâtes à la sauce tomate et saumon fumé Pâtes aux oignons à la vénitienne Pâtes à la gricia Pâtes au thon Pâtes aux petits pois et jambon…