…des plus connues aux moins connues. C’est un peu la bible de la cuisine japonaise familiale. En tous moi il me donne tout de suite envie de manger (et cuisiner)…
…de fraîcheur et de saveur sous le soleil de l’été. Je vous ai déjà proposé un tartare de saumon aux agrumes (le préféré de mon mari), un tartare de saumon…
…au citron (confit au sel, grand symbole de cette cuisine) et aux olives. Un tagine doré, parfumé et finalement assez léger je trouve. Il a le goût du soleil et…
…magnifiques mandarines (des vraies) sur le banc du jardin. Histoire de rapporter un peu de soleil italien. Bon week end! Tarte à la crème de noisettes et orange (pour 6…
Versione italiana più giù Rien de grandiose à fêter (pas comme l’Unité d’Italie 😉 mais juste un petit bloganniversaire. Un déjeuner de soleil a deux ans aujourd’hui! Ce petit coin…
Juste un petit mot pour répondre à votre question : où trouver mon livre, Un déjeuner de soleil en Italie ? Déjà un grand merci pour votre intérêt et votre…
…fait rêver. L’Italie, le soleil, le sud, mais aussi un repas simple, improvisé et délicieux. Les pâtes sèches de blé dur sont le repas quotidien des Italiens (ADN ?) qui…
Entremets framboises Et voilà Un déjeuner de soleil a un an de plus… huit ans plus exactement, presque l’âge de la raison (si elle arrivera un jour…). Et pour fêter…
…l’ai aromatisé à la fraie et garni avec de la chantilly pour un côté festif. Aujourd’hui le blog Un déjeuner de soleil fête ses quinze ans. J’aime ces anniversaires qui…
…volaille du Sud Ouest de génération en génération, depuis 1963. Leur poulets jaunes sont labelisés, c’est le premier Label Rouge de France (suite en français plus bas, après les photos…
…trouvez aussi dans les Pouilles et la Basilicate. Celui de la Calabre a un label protégé. Ce salami, aux origines très anciennes, est composé de piment et d’épices bien sûr…
…plus rustique mais très agréable. Et pour ajouter un peu de soleil dans les crêpes, j’ai préparé rapidement une crème-compote de mangue toute bête avec du sucre de canne. Ce…