...la Lombardie. Escalopes de veau à la milanaise Escalopes à la milanaise Côte de veau à la milanaise Piccata de veau Recettes de Milan et de la Lombardie. Oignons grelots...
Résultats de recherche pour -label/Lombardie
Curry végétarien à la banane
...Portugal et des îles Canaries en Espagne). Il s’agit d’un produit de qualité, labélisé RUP, où les bananes sont cultivées selon les...
Noël italien: chapon de pintade à l’orange et aux cèpes
...lors d’une invitation à déjeuner avec les représentants des Volailles fermières Label Rouge au Senderens (une chance en effet). J’ai pu donc discuter...
Torta paradiso (gâteau italien) : recette et vidéo
...comme la Torta margherita (qui, elle, est plus aérienne). Origines de la Torta Paradiso La Torta paradiso est un gâteau typique de la Lombardie et plus exactement de Pavia (dans...
Risotto au taleggio, raisins et réduction de Porto
...Lombardie, mais produit aussi au Piémont et en Vénétie (au label de qualité DOP). Il est vraiment irrésistible.On en trouve assez facilement chez les traiteurs...
La mostarda italienne : origines, recettes et marques (non, ce...
...potiron ou le céleri). Voici les traditionnelles (histoire de vous y retrouver ou de vous emmêler les pinceaux… je plaisante hein). Tout un monde… En Lombardie :...
Recettes du Piémont
Recettes du Piémont. Grissini Nous continuons notre périple dans la cuisine régionale italienne (Latium, Toscane, Lombardie, Campanie…) Cette fois-ci nous atterrissons...
Osso buco (et non pas osso bucco ;-)
Osso buco (et non pas osso bucco 😉 L’osso buco est une des icônes de la cuisine italienne et notamment de la cuisine de Lombardie. Le fameux ossobuco alla milanese...
La ricotta fraîche, séchée et fumée (recettes, infos et adresses)
...en Lombardie ou dans le Frioul. Les origines de ce produit de recyclage, au fond pauvre sont extrêmement lointaines (d’ailleurs le lait de brebis est un des premiers laits qui...
Crème de haricots Tarbais, pommes et poires sautées à la vanille
...saveurs très familières et rassurantes non ? Vous pourrez tranquillement leurrer vos convives 😉 Cette recette je l’avais imaginée pour Le Haricot Tarbais Label Rouge il...