Cookies au chocolat de Michalak
…tester la recette du grand Chef pâtissier Christophe Michalak,issue de son nouveau livre, Les desserts qui me font craquer. J’admire beaucoup ce Chef, ses pâtisseries me font rêver, c’est un…
Résultats de recherche pour label/Michalak
Far breton aux pruneaux de Michalak
…est celle de Christophe Michalak (issue de Les desserts qui me font craquer) et plus exactement de son ami pâtissier et de sa grand-mère bretone, Frank Geuffroy. En passant j’apprécie…
Cheesecake citron et limoncello inspiré de Michalak
Cheesecake citron et limoncello inspiré de Michalak Vous vous souvenez peut-être du sublime cheesecake au citron que je vous ai proposé récemment et qui reste mon cheesecake fétiche. Je souhaitais…
Pain d’épices de Michalak
…;-), voici la version du grand pâtissier Christophe Michalak, (avec quelques modifications) issue de son super livre Les desserts qui me font craquer…des classiques revus par Michalak ça ne se…
Cheesecake mangue-passion inspiré de Christophe Michalak- Cheesecake mango e frutto della passione
…par la recette de Chistophe Michalak dans son dernier livre, Les desserts qui me font craquer. Les proportions étaient celles du classique mais surtout c’est une recette qui lui a…
Art’è Gustu 2015 et les agrumes de Corse avec Pierre Hermé, Christophe Michalak et Hélène Darroze
…(que j’adore) et qui cette année seront les stars de l’évènement. Les parrains seront les talenteux Hélène Darroze, Pierre Hermé et Christophe Michalak. Ils vont tous sublimer ces agrumes à…
Entremets praliné coeur de poires
…placard, régressif et très très bon ! Pour la recette, la grande inspiration vient d’une recette de Michalak que j’avais réalisée lors d’un cours Master Class (si j’ai le temps…
Curry végétarien à la banane
…Portugal et des îles Canaries en Espagne). Il s’agit d’un produit de qualité, labélisé RUP, où les bananes sont cultivées selon les méthodes traditionnelles, dans le respect du travail et…
Noël italien: chapon de pintade à l’orange et aux cèpes
…lors d’une invitation à déjeuner avec les représentants des Volailles fermières Label Rouge au Senderens (une chance en effet). J’ai pu donc discuter, demander les différences entre toutes ces volailles…
Cookbooks: quelques suggestions (partie I)
…font craquer de Christophe Michalak J’aime la pâtisserie de Michalak. De la haute pâtisserie mais qui n’oublie pas le côté joueur et le côté goût. Le premier est plus créatif…
INDICE
…cacao Ciambelline al vino (senza burro né uova) Cioccolatini al tè al bergamotto Cookies al cioccolato (Michalak) Cookies tutto cioccolato Cookies ai fiocchi d’avena, gianduia e nocciole Cookies al mais…
Macarons, mignardises, dolcetti
…chocolat (Michalak) Cookies al cioccolato (Michalak) Cookies épicés au potimarron et chocolat blanc Cookies speziati alla zucca e cioccolato bianco Croquants aux deux chocolats et riz soufflé Croccantini ai due…