Beignets (castagnole) farcis à la crème de pistaches
…La recette classique gourmande et moelleuse comme à la boulangerie Voir la recette Beignets de carnaval typiques de Sardaigne (Zippulas) recette et vidéo Une recette facile avec un secret et…
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Orecchiette maison : la recette de base et la vidéo pas à pas
…de blé dur et à l’eau tout simplement (il existe nombre d’autres formes dans toute le Sud, la Calabre, la Sicile, la Campanie, la Sardaigne). Je vous ai parlé des…
Recettes de calabre de l’entrée au dessert
…des raison historiques et géographiques : le paludisme et l’attaque des côtes par les pirates pendant des siècles. D’ailleurs on retrouve le même phénomène en Sardaigne. Le poisson est là…
Salade de boulgour au céleri, poivron et ricotta salée
…et fumée de Sardaigne que j’adore que j’avais achetée chez un producteur à la Foire de Marseille). J’avais envie de soleil, de légèreté, de notes italiennes (comme le céleri) avec…
Mardi gras en Italie : douze recettes sucrées et salées
…ne sera pas pareil 😉 Beignets au sucre ou bomboloni La recette classique gourmande et moelleuse comme à la boulangerie Voir la recette Beignets de carnaval typiques de Sardaigne (Zippulas)…
Pets de nonne (beignets de pâte à choux)
…recettes pour mardi gras Beignets au sucre ou bomboloni La recette classique gourmande et moelleuse comme à la boulangerie Voir la recette Beignets de carnaval typiques de Sardaigne (Zippulas) recette…