Que faire avec des jaunes d’oeufs ? Recettes et conseils
…jaunes d’oeufs : tagliatelle vertes et ravioli au potiron 3. Viande et salades : Agneau sauce aux oeufs et au fromage Vitello tonnato Blanquette de veau Salade César 4. Sauces…
Résultats de recherche pour label/agneau
Artichauts à la romaine
…l’agneau (saison oblige). En principe la recette se réalise avec des artichauts typiques de la région de Rome (carciofo romanesco) on les appelle aussi les cimaroli. Ils sont de saison…
Poulet tikka
Poulet tikka Le poulet tikka fait partie de ces recettes indiennes très connues (comme le curry d’agneau ou les naans) notamment à l’étranger (à commencer par le Royaume-Unis). C’est une…
Tout savoir sur le lait de coco : utilisation, recettes, bonnes adresses…
…de porc au coco et pommes Curry indien d’agneau, pomme et bananes Curry vert de poulet Curry rouge de crevettes et cabillaud Cabillaud au coco sur galettes de pois chiches…
Tzatziki
…ou bien en accompagnement de brochettes (ah les brochettes d’agneau que j’a dévoré en Grèce), de viande rôtie, de boulettes… C’est léger, rafraîchissant et on en redemande. À avoir toujours…
Aubergines farcies de viande à l’italienne
…de boeuf par de l’agneau… Ce sera toujours délicieux ! Parfait pour un repas informel à la maison, en plein air, en douce compagnie… Aubergines farcies de viande Aubergines farcies…
Le grain de sel de Bernard (avis)
…propos du koresh (une délicieuse cocotte d’aubergines et d’agneau). Il s’agit de Le grain de sel de Bernard : mon tour du monde en 150 recettes de Bernard Laurance du…
Dinde ou poulet farcis aux marrons et aux pommes
…de terre et pommes comme dans ce filet d’agneau farci en croûte de pain (que nous aimons beaucoup beaucoup). Dinde ou poulet farcis aux marrons et aux pommes, garniture…
Houmous de betterave
…allié lors des apéritifs mais on peut aussi l’utilise comme sauce pour de la viande d’agneau par exemple. J’ai gardé la base du houmous de pois chiches classique (donc avec…
Chapelure de pain maison aux herbes
…suggestions 1. En mettre sur un rôti de viande comme dans ce filet mignon à la moutarde ou ce rôti d’agneau farci à la feta 2. Saupoudrer une soupe ou…
Palak paneer ou les épinards à l’indienne
…le curry d’agneau pomme et banane ou le butter chicken ou bien en entrée avec du dal de lentilles. Il pourra en réconcilier beaucoup avec les épinards 🙂 Palak paneer…
Escalope de veau panée à la milanaise
…soeur : l’escalope de veau panée à la milanaise (à l’italienne) plus répandue et plus pratique à réaliser. Quand j’annonce que je la prépare (un peu comme ces côtelettes d’agneau…