…selon les pays, d’idées minutes, de recettes et en plus il y a le fil rouge de la Méditerranée… À travers la tomate, la figue, la feta, l’agneau, la sardine ou…
…autre à mon sens plus traditionnelle. Vous pouvez l’utiliser seul ou bien même comme base de pizza orientale comme le lachmajoun (à l’agneau) turc ou la pizza libanaise saupoudrée d’huile et…
…pouvez très bien aussi l’utiliser comme sauce pour une viande rôtie (comme l’agneau en kebab), des pâtes… ou la déguster seule avec des feuilles de salade et du concombre (comme…
…(notamment l’agneau), sur une pizza mais sont aussi superbes en salade un peu grecque 😉 avec de la feta et de la menthe pour rafraîchir le tout. Si vous aimez…
…anglo-saxons, avec l’agneau aussi par exemple) sa touche de douceur, amertume et de caractère. C’est un peu la clé ici. Un procédé semblable au boeuf bourguignon sauf qu’on ne cuit pas…
…scarole, olives et raisins Recettes plats de fêtes PLATS 1. Butter chicken 2. Filet mignon de porc mijoté au coco et pommes 3. Filet d’agneau farci en croûte de pain…
…mozzarella : parce que c’est simple, délicieux et ça sent les repas d’enfance 4. Rôti d’agneau farci à la feta en croûte d’herbes : un vrai coup de coeur pour…
…jaunes d’oeufs : tagliatelle vertes et ravioli au potiron 3. Viande et salades : Agneau sauce aux oeufs et au fromage Vitello tonnato Blanquette de veau Salade César 4. Sauces…
…l’agneau (saison oblige). En principe la recette se réalise avec des artichauts typiques de la région de Rome (carciofo romanesco) on les appelle aussi les cimaroli. Ils sont de saison…
Poulet tikka Le poulet tikka fait partie de ces recettes indiennes très connues (comme le curry d’agneau ou les naans) notamment à l’étranger (à commencer par le Royaume-Unis). C’est une…
…de porc au coco et pommes Curry indien d’agneau, pomme et bananes Curry vert de poulet Curry rouge de crevettes et cabillaud Cabillaud au coco sur galettes de pois chiches…
…ou bien en accompagnement de brochettes (ah les brochettes d’agneau que j’a dévoré en Grèce), de viande rôtie, de boulettes… C’est léger, rafraîchissant et on en redemande. À avoir toujours…