Lasagnes au canard Italiennes façon bolognaise

Lasagnes au canard Italiennes façon bolognaise

…cuisine italienne C’est une viande peu utilisée (contrairement à l’agneau ou au cochon par exemple) et seulement dans certaines régions du Nord, comme la Vénétie, le Piémont et l’Émilie Romagne….

Chou-fleur rôti au curcuma

Chou-fleur rôti au curcuma

…bien une sauce tarator (tahini et eau) ou tahini yaourt comme dans ces boulettes d’agneau servir avec un chutney coriandre utiliser ce chou-fleur pour garnir un velouté de chou-fleur ou…

Grèce : vingt recettes d’été

Grèce : vingt recettes d’été

…si vous le trouver) yaourt grec pois chiches huile d’olive vierge extra pâte phyllo amandes, noix… légumes : tomate, concombre, oignon, aubergines, poivrons viande d’agneau olives kalamata herbes : origan,…

Pâté de Pâques

Pâté de Pâques

…légère ! À servir comme entrée, repas léger ou même accompagnement de l‘agneau par exemple. Voir la recette Vignarola. Asperges, artichauts et petits pois sautés comme à Rome Légumes verts…

Ayran, boisson turque au yaourt

Ayran, boisson turque au yaourt

…l‘agneau ou le lahmajoun Voir la recette Baklava aux pistaches et noix Baklava aux pistaches, noix et amandes parfumé à la fleur d’oranger. La recette ultime avec les bonnes saveurs…