Salades pour barbecue : quinze idées recettes gourmandes et faciles

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Recettes de salades (pommes de terre, légumes, céréales) pour accompagner le barbecue

Quinze recettes gourmandes et faciles pour accompagner vos barbecues ou vos plancha ! Avec des pommes de terre, des céréales ou plus simples encore des légumes crus. De quoi vous régaler et faire le plein de saveurs et de couleurs de cette belle saison. Je sais que ça fait un peu cliché mais ainsi que vous pouvez l’imaginer quand mon mari prépare le barbecue, je suis destinée à tout ce qui tourne autour : les légumes (ma passion !) et les desserts. J’essaie donc de m’amuser en égayant, essayant des associations ou bien je pars sur le plus classique qui marche toujours : comme une salade de pomme de terre, un taboulé ou une salade de tomates. Les repas décontractés de l’été même en intérieur. Vous me direz lesquelles vous inspirent ?

Salades avec des pommes de terre pour accompagner vos barbecues

Salade de pommes de terre primeurs aux parfums de Provence : à la tapenade verte, melon et concombre
Une salade de pommes de terre fraîche légère et qui change avec de la tapenade verte, du melon et du concombre. Un délice !
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Salade de pommes de terre et petits pois
Salade de pommes de terre nouvelles, petits pois, radis et herbes. Colorée, fraîche et légère ! À servir comme entrée, repas léger ou même accompagnement de l'agneau par exemple.
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Salade italienne de pommes de terre au vin blanc (vidéo)
Salade italienne de pommes de terre au vin blanc comme en Émilie Romagne. Une recette facile, légère avec la vidéo pas à pas.
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Salade de pommes de terre, saucisses et moutarde
Salade d'inspiration allemande aux pommes de terre, moutarde et saucisses grillées. Super savoureuse, facile et bon marché.
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Salades pour accompagner les grillades : recettes gourmandes

Salades avec des céréales pour accompagner les grillades

Taboulé de chou-fleur et quinoa
Une salade façon taboulé mais avec du chou-fleur cru, du quinoa, du radis rose et plein de parfums. Une recette facile, fraîche et saine.
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Salade de quinoa, tomates, pêches et mozzarella
Salade de quinoa façon taboulé super légère et fraîche (et originale)
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Salade de riz noir, lentilles, tomates et herbes
Une salade de riz noir fraîche, légère, pleines de vitamines, de saveurs et de texture (en plus vegan).
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Salade de boulgour aux poivrons et ricotta façon taboulé
Boulgour aux légumes (céleri, tomate, poivron), herbes et ricotta salée. Un régal ensoleillé et léger
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Recette de taboulé classique (celui français)
Recette de taboulé classique
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taboule classique
Salade panzanella
La vraie recette de la salade panzanella (à base de pain, tomates et concombre) typique de Toscane
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Salade d’été pour vos barbecue : quinze idées recette

Salades légères avec des légumes crus

Salade de tomates et oignons à la calabraise
Une délicieuse salade de tomates pleine de peps typique de Calabre avec de l'oignon rouge, du poivron vert, du piment, des olives et de l'origan
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salade tomates oignons italienne calabraise vegan
Salade de concombre, tomates et feta rôtie
Une salade de concombre colorée et savoureuse avec des tomates cerise, du radis, de la feta rôtie et une sauce à l'ail et à la coriandre. Toute simple et fraîche.
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Salade de tomates cerises, moutarde et paprika
Salade de tomates cerises, moutarde et paprika. Simple et délicieuse !
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salade tomates cerise moutarde
Salade de concombre, céleri et sauce salmoriglio
Salade de concombre, céleri branche et sauce italienne salmoriglio (au persil et au citron). Facile, légère et vegan.
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salade concombre celeri persil vegan
Spaghettis de courgettes crues en salade (vegan)
Une salade avec des courgettes en forme de spaghettis (grâce au spiraliseur de légumes), une texture super agréable ici parfumée à l'asiatique. Vegan, sans gluten et prête en quelques minutes
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spaghetti courgettes salade crue vegan
La salade niçoise
La salade niçoise, savoureuse et charmante
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salade nicoise vraie recette

6 réflexions au sujet de “Salades pour barbecue : quinze idées recettes gourmandes et faciles”

  1. C’est magnifique!
    Juste au bon moment!
    Un pique-nique dominical rehaussé de salades si goûteuses
    qu’il y aura des rires gourmands et joyeux!!!
    Merciiii

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