Garbure des Pyrénées

Garbure des Pyrénées

…mon cas, de celui de Aix et notamment un producteur direct avec peu de choix (et tout plein de terre et tordu) mais super frais ! oignons ail poireau chou…

Artichauts braisés à l’italienne

Artichauts braisés à l’italienne

…petits artichauts violets (ou pas d’ailleurs) les petit poivrade 2 gousse ail nouveau 6 feuilles menthe ciselée 6 feuilles persil plat huile d’olive vierge extra sel poivre citron Instructions Parer…

Tartinade aux artichauts à l’italienne

Tartinade aux artichauts à l’italienne

…basilic Les ingrédients de la tartinade aux artichauts Très basiques : artichauts poivrade oignon ail basilic pignon huile d’olive sel poivre D’autres recette de tartinades d’été pour l’apéritif Tartinade au…

Riz sauté à la japonaise (Chahan)

Riz sauté à la japonaise (Chahan)

…variété japonica 😉 ou si vous préférez du basmati de l’ail de l’huile de sésame (ou autre huile végétale) du bacon (ou pancetta ou comme moi guanciale) ou même de…

Gratin de chou-fleur au jambon

Gratin de chou-fleur au jambon

…un peu 4 à 5 belle tranches fines de jambon blanc de Paris (de qualité sans couenne) 2 petites gousses d’ail coupées en deux 1 càs d’amidon de maïs type…

Minestrone italien (d’hiver)

Minestrone italien (d’hiver)

…les recettes italiennes) oignon ail pomme de terre haricots blancs sauce tomate (juste un peu pour la couleur) huile d’olive persil plat (l’herbe passe-partout) sel Imprimer la recette 5 sur…

Chou farci (recette et vidéo)

Chou farci (recette et vidéo)

…farci de viande, un grand grand classique français (d’ailleurs dans énormément de pays, au point qu’on recense des milliers de recettes de chou farci de tout genre dans le monde)….