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Brandade de morue

Brandade de morue

…d’eau froide pendant 48h) 5 cl d’huile d’olive vierge extra 2 c à s de crème fraîche (facultatif) 2 pommes de terre moyennes-petites (type mona lisa) 2 gousses d’ail laurier,…

Soupe crémeuse de carottes et de lentilles corail

Soupe crémeuse de carottes et de lentilles corail

Soupe crémeuse carottes et lentilles corail Une soupe veloutée, réconfortante et ensoleillée… avec des restes : carottes et lentilles corail, deux amies orangées. Autres soupes de carottes Je vous ai…

Roulés de sole panés et caviar d’asperges au citron

Roulés de sole panés et caviar d’asperges au citron

…D’ailleurs pour tous ses anniversaires ou invitations au restaurant nous optons toujours pour le poisson. Je vois encore ses yeux scintillants de gourmandise.  Nous en consommons souvent quotidiennement et presque…

Pâtes au pesto de tomates et pistaches

Pâtes au pesto de tomates et pistaches

…1 petite gousse d’ail 1 cs de pignons de pin 1 cs. de pistaches sel gros et poivre 1. Porter à ébullition une grande quantité d’eau. 2. Pendant ce temps,…

Aubergines farcies de pâtes et mozzarella

Aubergines farcies de pâtes et mozzarella

…d’ail 1 cs de fleurs de câprier, câprons (ou de câpres) 1 cc d’épis de romarin ciselé 1 pincée d’origan huile d’olive vierge extra sel et poivre du moulin 1….

Courgettes farcies au poisson et aux olives

Courgettes farcies au poisson et aux olives

…sébaste ou du sabre qui font parfaitement l’affaire (prenez les filets ça simplifie la vie). Vous pouvez d’ailleurs varier selon la saison. Un plat vraiment très agréable et équilibré. Courgettes…

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