…de Parme AOP (grande passion) ainsi qu’avec des courgettes à l’aigre-doux inspirée des zucchine a scapece napolitaines. Vous pouvez d’ailleurs, comme indiqué dans mes notes, les remplacer par du potiron…
…peu) 1 jaune oeuf noix de muscade sel poivre Pour la sauce tomate 450 g tomates en boîte concassées ou de coulis 1 gousse ail thym frais basilic 1 piment…
…pommes 3 aubergines moyennes 1/2 petite gousse ail 1 c. à soupe amandes purée (ou de sésame ou de cacahouètes) 1 pomme (verte ou pink lady ou autre douce et…
…grandes 150 g ricotta de brebis fraîche ou de brocciu ou brousse (voir mes notes) 2 oeufs 50 g parmesan ou pecorino romano râpés 1 gousse ail 1/2 oignon rouge…
…pour Tramier avec qui je collabore depuis un bout de temps (vous pouvez d’ailleurs trouver plusieurs de mes recettes sur leur blog, pour qui a l’oeil, vous reconnaîtrez mes photos…
…Onorato Ingrédients 800 g agneau épaule ou gigot (en morceau et en partie dégraissé) 1 kg petits pois avec cosses ou 500 g environ nets 2 oignon 2 gousses ail…
…total2 heures h 15 minutes min Type de plat: Soupe Cuisine: Italienne Servings: 4 personnes Author: Edda Onorato Ingrédients 600 g poulet ailes 600 g poulet pilons 2 branches céleri…
…morceaux de pain dur 1 échalote 1 gousse ail beurre sel poivre Instructions Préchauffer le four à 180-190°C (chaleur tournante). Eplucher et couper les pommes de terre en tranches. Eplucher…
…potimarron 200 g châtaignes cuites en bocal (ou crues surgelées) 1 pomme de terre 1 poireau 1 branche céleri 1 gousse ail 1 oignon jaune 1 feuille laurier 2 branches…
…si ce n’est de faire du mieux qu’on peut tous les jours, d’aimer sa famille, ses amis, sa vie, son travail… d’y mettre plein d’énergie, d’idées et d’enthousiasme. Et de…
…vin 1 c. à soupe sucre huile d’olive vierge extra sel poivre 1 gousse ail Instructions Dans une casserole à fond épais ou une sauteuse, faire revenir l‘ail coupé en…
…Provence ou origan 1 demi citron jaune 1 gousse ail Instructions Préchauffer le four à 200°C. Dans un saladier mélanger le sel avec 2 càs d’herbes et le blanc d’oeuf…