Granola maison : recette de base et variantes
…recette base variantes La recette de base du granola Il existe une multitude de recettes (fort heureusement !) avec des proportions et des ingrédients très variables. Ici je vous donne…
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Croquettes de pommes de terre italiennes, la recette de base
…(oui oui toujours le précieux carnet manuscrit dont je vous ai parlé). Elles sont plus simples, vraiment de base par rapport aux croquettes à la scamorza de ma nonna à…
Orecchiette maison : la recette de base et la vidéo pas à pas
Réaliser des orecchiette maison : facile ! La recette de base et la vidéo pas à pas Orecchiette, petites oreilles… symbole des pâtes du Sud de l’Italie, et plus précisément…
Gâteau chiffre au chocolat, ganache montée chocolat blanc et framboises
Gâteau chiffre aux deux chocolats et framboise : sur une base de financier et avec ganache montée Un gâteau chiffre chocolaté, gourmand, très simple, frais et délicat… selon la demande…
Un Saint Honoré et un an!
…con pasta sfoglia alla base e la Chiboust è preparata con meringa all’italiana o sostituita con della panna montata. Poi naturalmente su questa base mille versioni (alla frutta…) sono possibili….
Crêpes : recette de base et quelques astuces
…facile des crêpes dans ma rubrique techniques de base. C’est toujours pratique d’avoir la base sous la main non ? Les gestes sont simples mais il est important de bien…
Gâteau chiffre brownie crème aux framboises et mascarpone
…chocolat (avec une base de pâte à tarte et une crème pâtissière framboise un peu comme ici) Gâteau chiffre chocolat noisette (pour ses 2 ans) avec une base de biscuit…
Pommes duchesse : recette de base et variantes
Pommes de terre duchesse : recette de base et variantes Pommes de terre duchesse maison. Elles évoque tout de suite quelque chose de chic, un peu vintage, un bistrot aux…
Tarte financier pistache framboise (sans gluten)
…où elle sera plus dense. Tarte coco avec crème Namelaka au citron et chocolat blanc Une base de tarte croustillante (sans gluten) à la noix de coco avec une crème…
Entremets tablette chocolat framboise
…gâteau tablette chocolat framboises ? Trois bases et trois étapes simples Biscuit joconde au cacao. Fouettez d’abord le blanc d’oeuf avec un peu de sucre puis l’oeufs entier. Mélangez les…
Maison en pain d’épices
…(toit) : 14×10 cm Devant (avec pointe pour le toit) : 9 (base) x6 cm (hauteur) + 9 cm inclinés (il suffit de mesurer au milieu de la base soit…
Techniques de bases : patisserie, pâtes, risotto, pizza, meringue…
…italien – 10 regole per un risotto 4. Comment préparer les gnocchi de pomme de terre et 2 recettes- Gli gnocchi di patate 5. Crêpes : recette de base et…