Gâteau aux pommes (sans beurre)
…ils produisent des fruits excellents, caractérisé par une grande quantité de pommes et pas de beurre. Il aussi moelleux que le gâteau toscan aux pommes et à l’huile d’olive mais il est encore…
Résultats de recherche pour label/beurre végétal
Tarte au citron vert
…beurre fondu ou du beurre de cacao fondu aussi. Cette petite couche va la protéger. – Il restera très peu de pâte, vous pouvez en faire quelques biscuits ou bien…
Chocolats maison à la ganache au café
…couverture 120 g de crème fleurette 30 g de beurre doux un peu mou ou 25 g de beurre de cacao (en magasins spécialisés ou sur le net) 20 g…
Gâteau aérien au citron et aux blancs d’oeuf
…170 g de beurre fondu (ou 100 g de beurre doux et 70 g de beurre demi-sel) 4 g de bicarbonate alimentaire (en GMS ou magasin bio) ou de levure…
Tarte à la framboise meringuée
…traces de beurre). On peut aussi utiliser un mixeur en mélangeant d’abord farine et beurre puis en ajoutant le reste et mixant par à coups. 3. Former un disque bien…
Bûche roulée citron praliné (recette et vidéo)
…beurre pour avoir de la consistance, du soyeux mais aussi du goût (le beurre a ce beau rôle de véhiculer les parfums). Pour avoir une texture idéale il faut veiller…
Brioche roulée à la cannelle (avec vidéo tour de main)
…reste de beurre (40 g) avec 40 g de sucre, la cannelle et l’HE de cardamome. Étaler le beurre mou (sans trop appuyer) sur toute la surface avec une cuillère…
Sauce caramel beurre salé
Sauce au caramel Qu’y a-t-il de plus gourmand qu’une sauce au caramel ? Dans ce cas au beurre salé pour rester breton 😉 mais surtout pour exalter le sucre. C’est…
Bûche Saint-Honoré pistache
…eau farine beurre amidon de maïs sucre oeufs lait pâte de pistache pure c’est à dire 100% pistache sans sucre et sans colorants ni arômes (voir mes notes plus bas…
Gnocchis de courge comme en Italie (recette et vidéo)
…superposer ou bien mettre le beurre aussi dans une autre poêle. Ajouter 1 à 2 càs d’eau de cuisson. Servir les gnocchis bien chauds enrobés de beurre avec le poivre,…
Gnocchi à la betterave comme en Italie
Gnocchi de pommes de terre et betterave au beurre de sauge et fromage comme en Val d’Aoste Ils sont beaux, essentiels, réconfortants et même élégants n’est-ce pas ? Pour se…
Gâteau marbré citron framboise
…d’une belle gousse de vanille sans laitages : remplacer le beurre par de l’huile végétale neutre ou de l’huile vierge de coco et la crème par de la crème de…