Pâte à tartiner au sirop d’érable
…à 105°C (vous vous souvenez je vous en ai parlé dans ce billet) et voilà. C’est très bon un peu sur tout (pain, gâteau, biscuits….) mais vu la période (Chandeleur…
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Encyclopédie du chocolat (avis)
…la préparation) et gourmandes. J’ai aussi beaucoup aimé la partie petites gourmandises : un biscuits, une guimauve, une confiture… toutes ces recettes qui demandent peu, font beaucoup d’effet et on…
All’ombra dei mandorli in fiore de Rossella Venezia, un hymne aux amandes
…biscuits… C’est un livre créatif (il n’y a presque pas de recettes classiques… si pas revisitées), qui reste très accessible mais toujours avec une réflexion derrière : au niveau du…
Crackers au sésame et à la bière
Crackers sésame bière Ces petits biscuits salés croustillants sont un apéritif ou un en-cas, rapide plein de saveurs de Méditerranée. À la maison (notamment ma maman) nous avons adoré ces crackers au sésame…
Recettes avec les fraises
…Tarte rustique fraise framboises Tarte au citron et chocolat blanc Biscuits tartelettes aux fraises Tarte meringuée fraises framboises Angel food cake à la ricotta et aux fraises Crumb cake fraises…
Compote fraises rhubarbe
…apporte une certaine rondeur face à l’acidulé de la rhubarbe. Idéale au petit déjeuner et au goûter avec un yaourt mais aussi des biscuits ou en fin de repas pour…
Tisane glacée melon et framboises
…vrais) qui vont apporter une saveur mais aussi une douceur sans avoir besoin de sucrer. D’ailleurs, j’avais aussi utilisé une de leurs tisane pour en faire des biscuits parfumés à la…
Semifreddo au cacao et aux amaretti
…(épiceries fines italiennes ou pas) (en Italie il y en a dans toutes les grandes surfaces, de différentes qualités, comme les biscuits à la cuillère), vous pouvez très bien les…
Caviar de poivrons rôtis
…sésame, des crackers au sésame et à la bière ou des biscuits au parmesan… mais surtout des viandes ou poissons rôtis par exemple – Vous pouvez aussi la plonger dans…
Gâteaux et gourmandises sans sucre de Philippe Conticini (avis)
…trop technique mais plutôt à portée facile avec des ingrédients très repérables. Le livre est divisé en plusieurs parties : biscuits, tartes et fruits, desserts de fête, goûters et à…
Torta della nonna (tarte à la crème pâtissière et aux pignons)
…un moule rond de 20-22 cm Pour la pasta frolla (pâte sucrée) (il est restera un peu, 1/4 environ, en faire des biscuits ou la congeler) 250 g de farine…
Compote de mirabelles à la cannelle
…en faire un dessert plus complet vous pouvez la servir avec des amandes torréfiées en morceaux, une glace à la cannelle et au miel ou des biscuits speculoos par exemple….