Crackers aux graines et à la farine de maïs
…g farine d’épeautre grand épeautre T70 80 g farine de maïs très fine, en magasin bio ou à défaut de semoule très fine de blé dur 40 g farine bise…
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Salade de poulet d’été fraîche et légère
…cette base vous pouvez faire sauter le poulet avec de la semoule très fine de blé dur ou de la farine complète recycler des restes de poulet rôti faire sauter…
Quarante recettes avec le poivron
…Pesto rouge de poivrons Gnocchi de pois chiches à la peperonata Salade de blé à l’italienne Gnocchi de pain aux olives, sauce aux poivrons et caciotta Gaspacho andalou Gaspacho de…
Recettes de calabre de l’entrée au dessert
…pêcheurs, avec énormément de légumes frais, du pain, des pâtes fraîches au blé dur. Mais aussi des influences des régions voisines (dont la Grèce et ma Sicile). Une cuisine plus…
Salade de boulgour au céleri, poivron et ricotta salée
…le boulgour, ce blé cassé si agréable en bouche. Cette salade a encore un peu le goût d’ailleurs avec les couleurs de l’Italie. Parfaite pour un déjeuner léger ou à…
Pâtes au saumon fumé (avec la vidéo)
…sauvage, il est extra), accessible et on peut jouer avec lui comme on veut. Salsa rosa ou rosata… ce mélange sauce tomate et crème (très années 80) est devenu un…