Dahl de lentilles jaunes
…poudre) épices : 1 pincée de cannelle en poudre, 1 càc de coriandre en poudre, 1 càc de cumin, 1 càc de gingembre en poudre, 2 bonnes càc de curry…
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Cerises au sirop (au micro-ondes)
…article ;-). Une merveille de simplicité, d’élégance… quel beau fruit que la cerise ! Et c’est différent des cerises confites maison (trop bonnes aussi). J’ai testé un peu sceptique (j’aime…
Salade de tomates, pêches et feta
…puis on sent mieux la douceur des fruits – Le fait d’utiliser différent types de tomates (bonnes bien sûrs, cherchez au marché, dans certains magasins bio) va donner différents goûts…
Gaspacho de tomates jaunes
…maman qui lui en prépare depuis toujours (elle a passé son enfance en Espagne). Une soupe froide pleine de bonnes choses qui est toujours bienvenue l’été. Gaspacho de tomates et…
Réussir le thé glacé : trois règles d’or
…vous préférez (il y a nombre de bonnes marques) mais n’économisez pas dessus, ce serait dommage (surtout ceux en vrac ne sont pas particulièrement chers et durent longtemps). Vous pouvez…
Bruschetta à la tomate
…soient bonnes et un peu juteuses pour imprégner ce délicieux pain à l’huile. Dernière note : elle est différente des crostini qui eux sont garnis richement puis chauffés. Sensations et…
Trente recettes de tartinades pour l’apéritif
…trente recettes pour tous les goûts, d’ici ou d’ailleurs, avec plein de bonnes choses et absolument délicieuses. Caviar d’aubergines ou autre, houmous sous différentes formes, pesto, tapenade, guacamole tartinades de…
Confiture de pêches au romarin
…voici donc, absolument divine (à condition d’avoir de bonnes pêches, j’ai fait un mélange de genres) avec la touche spéciale de romarin. Non obligatoire évidemment. Comme expliqué dans mon article…
Salade de figues, burrata et roquette
…qui pourraient faire office de repas léger (comme chez nous). Un assemblage (comme toutes les salades) de bonnes choses et très réussi. Dégustez-la avec une focaccia encore un peu tiède,…
Tartinade de courgettes aux noix de cajou
…pasta, forcément ! Une préparation très facile, qui se garde et que vous pouvez décliner comme vous aimez. Si vous pouvez, procurez-vous des bonnes courgettes (je sais plus au nord…
Salade de tomates cerise à la moutarde et paprika
…et paprika (fumé pour moi). Cela fait des mois que nous nous régalons de salades de tomates (j’ai de la chance d’en trouver de très bonnes ici dans le sud…
Carottes rôties à la mélasse de grenade
…vie plus sexy ? Je vous propose des carottes rôties à la mélasse de grenade, trop bonnes ! J’aime beaucoup les légumes rôtis (cuisson ancestrale), la saveur se concentre et…