Marmelade d’orange sanguine
…de même avec des oranges ordinaires, pourvu qu’elles soient bonnes 😉 Vous pouvez ajouter dans la première eau de cuisson une branche de thym ou de romarin à retirer ensuite….
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Tarte au sucre du Nord
…Si la pâte devait être un peu sèche (cela dépend des farines et en principe quand elles sont bonnes elles absorbent plus d’eau) ajouter 1 à 2 cà de lait…
Poulet ou coquelet rôti sauce à la moutarde
…de crème liquide ou bien de bouillon de poulet 2 petites gousses d’ail 2 bonnes càs de moutarde (forte) herbes : 2 branches de romarin, 6 branches thym, 1/2 bouquet…
Cake au miel (sans laitages)
…farine de grand épeautre blanche (T70) 40 g sucre en poudre ou de sucre de canne 20 cl eau 6 cl huile délicate voir mes notes 2 bonnes càs thé…
Le calzone napolitain
…de personnaliser. Le calzone est comme un sac où l’on peut cacher plein de bonnes choses. L’important reste toujours l’équilibre. – *Épaisseur de la pâte : il est important qu’elle…
Curry végétarien
…besoin, avec les plats pleins de légumes ! Imprimer la recette 5 sur 8 votes Curry végétarien Recette du curry végétarien aux légumes et plein de bonnes choses. Faciles et…
Pizza brocolis et saucisses
…5 à 10 minutes. Elles sècheront un peu mais restent bonnes. – Cuisson : comme toutes les pizza, il est très important de cuire à haute température (selon vos fours)…
Petites crèmes à la pistache (à la casserole)
…: utilisez de la pâte de pistache pure, sans sucre ou arômes donc, de qualité et avec des bonnes pistaches (faites maison c’est possible mais les résultats, à mon sens,…
Tajine de merguez aux olives
…sûr en saison et si vous avez des bonnes tomates (pas toujours évident) vous pouvez utiliser 1kg environ de tomates fraîches. Autrement mieux vaut une bonne sauce en conserve (nature)….
Charlotte aux fraises facile
…fraises. Un jeu d’enfant qui plaira aux petits et aux grands toujours si vous aimez le côté mousseux bien sûr. Il est important comme vous pouvez l’imaginer, d’utiliser de bonnes…
Brochettes de poulet à l’asiatique
…Balsoy justement. Mais il y a un grand choix de produits. dont des crèmes de balsamiques nature ou aux fruits très bonnes. Balsoy une sauce/condiment passe-partout, étonnante au début (j’étais…
Tortellini façon paella, sauce ail safran et crevettes sautées
…mon mari (très italien et plutôt classique) a admis qu’ils sont en effet délicieux. En même temps, les pâtes Giovanni Rana sont très bonnes, on pouvait avoir confiance. Vous connaissez…