…lancer voici quelques recettes avec des meringues Semifreddo à l’orange, meringues au café Vacherin fraises et thym Pavlova au coco ******* Versione italiana La meringa è una nuvoletta dolce, pura,…
…vous livre tous les conseils, les tours de mains et quelques recettes essentielles qui vous pourrez ensuite décliner à l’infini 4. Le repas italien (enfin 😉 de l’antipasto au café…
…de couverture entre 63 et 70% de cacao), haché grossièrement – 120 g de beurre – 220 g de sucre semoule – 2 oeufs – 1 cuillère à café de…
…Gâteau chocolat amandes et café : gâteau italien profondément chocolaté et sans gluten. Devenu un point de repère 😉 Torta Barozzi: profondamente cioccolatosa con un consistenza e un’intensità uniche. Un…
…quand même. Vous pouvez bien entendu remplacer par une autre liqueur, sachant que le rhum ou le café ne se sentiront presque pas puisqu’ils exalteront la saveur du chocolat. L’idée…
…Sardaigne, les ricciarelli de Sienne (vous avez une version améliorée dans mon livre), les dolcetti au café et orange…. Les pastine di mandorle (petites pâtes d’amandes) sont typiques de la…
…pouvez aussi la servir avec d’autres fruits, une sauce au café ou au chocolat… J’ai utilisé du chocolat gianduia que j’aime beaucoup, plus intéressant que le simple chocolat au lait…
…1 c.à café bombée de levure chimique (baking powder) – 60 g de raisins secs – 60 g de chocolat gianduia haché en petit dés (ou à défaut du chocolat…
…queue pendant au moins 20 minutes (c’était bondé) pour prendre le petit déjeuner dans un café réputé pour servir les meilleurs pancakes de la ville 😉 Malheureusement je ne me…
…café on nous a servi un pain d’épice à tomber, humide et orangé, un des meilleurs de ma vie (ils en vendent aussi sur le net ICI). Mais le Chef…
…îles éoliennes ou dans les Pouilles (notamment le caffè leccese : du café espresso, des glaçons et du lait d’amandes). Au Sud de l’Italie, beaucoup de familles préparent encore le…
…DESSERTS 10. Sorbet à la pomme – sorbetto alla mela 11. Glace au café comme un affogato – Gelato al caffè affogato 12. Brioche à la crème et chocolat –…