…Sardaigne, les ricciarelli de Sienne (vous avez une version améliorée dans mon livre), les dolcetti au café et orange…. Les pastine di mandorle (petites pâtes d’amandes) sont typiques de la…
…pouvez aussi la servir avec d’autres fruits, une sauce au café ou au chocolat… J’ai utilisé du chocolat gianduia que j’aime beaucoup, plus intéressant que le simple chocolat au lait…
…1 c.à café bombée de levure chimique (baking powder) – 60 g de raisins secs – 60 g de chocolat gianduia haché en petit dés (ou à défaut du chocolat…
…queue pendant au moins 20 minutes (c’était bondé) pour prendre le petit déjeuner dans un café réputé pour servir les meilleurs pancakes de la ville 😉 Malheureusement je ne me…
…café on nous a servi un pain d’épice à tomber, humide et orangé, un des meilleurs de ma vie (ils en vendent aussi sur le net ICI). Mais le Chef…
…îles éoliennes ou dans les Pouilles (notamment le caffè leccese : du café espresso, des glaçons et du lait d’amandes). Au Sud de l’Italie, beaucoup de familles préparent encore le…
…DESSERTS 10. Sorbet à la pomme – sorbetto alla mela 11. Glace au café comme un affogato – Gelato al caffè affogato 12. Brioche à la crème et chocolat –…
Turin, ses cafés et son Bicerin Versione italiana più giù Quand on revient d’un voyage en Italie bref mais riche en découvertes, intense et beau avec les yeux pétillants on…
…depuis plus de 100 ans et a été une des premières à fabriquer le moulin à café (j’adore cet objet) ! Ensuite, alliant son savoir-faire industriel (elle beaucoup travaillé dans…
…différentes appellations du chocolat ? Voilà comment s’y retrouver. – Chocolat (normal) : c’est un mélange blend (comme le café) élaboré par le fabricant – Chocolat d’origine : une seule…
…(donc la préparation est beaucoup plus courte). À déguster au petit matin ou avec un café en pensant à Venise. Très bon début de semaine ! Zaletti ou Zaeti vénitiens…
…enfin trouvé la glace à la pistache de mes rêves Gelato al pistacchio … dei miei sogni 🙂 6. Glace au café comme un affogato al caffè : si ancrée…