Cake financier à la noix de coco (sans gluten)
…avec des jaunes d’oeufs ? Conseils et idées recettes salées et sucrées Voir la recette Tagliatelle Extra Large Carbonara Au Speck Des tagliatelles Extra Large à la carbonara avec du…
Résultats de recherche pour label/carbonara
Pâtes à l’agneau confit et aux olives
…comme à Naples Voir la recette Pâtes carbonara aux artichauts Les pâtes carbonara italiennes classiques avec la touche d’artichauts croustillants. Une recette rapide et facile. Voir la recette Cannelloni aux…
Asperges, artichauts et petits pois sautés. La vignarola romaine
…grillé ou des morceau de pecorino frais ou romano (brebis) Recettes pour accompagner ces légumes sautés, un menu typique de Rome Pâtes carbonara aux artichauts Les pâtes carbonara italiennes classiques…
Entremets aux trois chocolats sans gluten (façon toile d’araignée)
…avec les quatre jaunes d’oeuf restants ? Pâtes à la carbonara, la vraie recette italienne La véritable recette des spaghetti à la carbonara et trois secrets pour la réussir (très…
Mes recettes préférées et celles de mes souvenirs
…et pâtes comme en Italie Soupe de lentilles et pâtes comme en Italie. Souvenirs de ma nonna Voir la recette Pâtes à la carbonara, la vraie recette italienne La véritable…
Gnocchi violets au gorgonzola et pommes
…bien. Leur couleur a toujours un côté ludique.Je les ai servis avec une fondue au gorgonzola, ce délicieux fromage persillé au lait de vache (au label DOP), pour le crémeux…
Risotto au taleggio, raisins et réduction de Porto
…Lombardie, mais produit aussi au Piémont et en Vénétie (au label de qualité DOP). Il est vraiment irrésistible.On en trouve assez facilement chez les traiteurs italiens. Au pire (mais le…
Poulet rôti, purée de chou-fleur à l’orange et Fontina et astuces pour réussir votre rôti
…de chou-fleur au fromage. Pour tout vous dire, une amie, Silvia, m’avait offert un succulent poulet fermier, Label rouge St Sever (français 😉 qu’elle avait gagné (vous trouverez son histoire…
Pâte à tartiner aux artichauts, mascarpone et parmesan- Cremina di carciofi al mascarpone e parmigiano
…protégées par un label. Tout s’explique 🙂 Pour revenir à la cette crème elle a un ADN italien sans aucun doute. Ultra simple juste un peu longue (les artichauts doivent…
Frittata aux artichauts, Lardo de Colonnata et ricotta
…di Colonnata (il jouit du label d’origine IGP). C’est un lard blanc, travaillé selon une très ancienne méthode probablement qui date du temps des romains. Très pur et fin, il…
Quiche au maïs, asperges, ricotta et mortadella
…label de qualité IGP) toute douce et rose est originaire de Bologne. Il paraît même que la vraie est sans pistaches. Elle est, avec la pizza, le goûter de beaucoup…
Courgettes farcies aux oignons et gorgonzola- Zucchine con cipolle di Montoro e gorgonzola
…non je ne suis pas en train de délirer (presque 😉 je parle juste d’un oignon particulier de la Campanie qui jouit du label européen IGP (Indication Géographique Protégée) :…