Potage de Crécy (aux carottes)
…facile, doux, savoureux et qui change Voir la recette Soupe de carottes au gingembre Soupe de carottes au gingembre facile et avec du peps Voir la recette Soupe de carotte,…
Résultats de recherche pour label/carotte
Soupe de lentilles et poulet comme à Bologne
…et pâtes comme en Italie. Chez ma nonna. Voir la recette Soupe veloutée de carottes, lentilles corail et brebis Soupe aux carottes, veloutée et gourmande. Voir la recette Soupe de…
Minestrone italien de printemps
…et découper la carotte en dés. Couper ne dés le navet. Dans une grande casserole, faire revenir l’ail et l’oignon dans 3 4 càs d’huile d’olive. Ajouter les carottes, le…
Pommes de terre et carottes rôties au tandoori
Pommes de terre et carottes rôties J’adore les légumes rôtis et je pense que presque tout pourrait y passer : des chou-fleurs rôtis, des fenouils rôtis et bien sûr les…
Soupe de carottes violettes
…un dîner avec les amis… Soupe de carottes violettes et chips de jambon Soupe de carottes violettes, crème et Speck (pour 4 personnes) 1 kg de carottes violettes (le plus…
Salade marocaine de carottes à l’orange
…Salade marocaine de carottes à l’orange Salade marocaine aux carottes et à l’orange (pour 4 personnes) 350-400 g de carottes (à râper) 2 oranges moyennes spécial jus 1 càs d’eau…
Blanquette de veau à l’ancienne
…blanquette (collier, épaule.. demander au boucher de bien préparer) coupé en dés de 3 cm environ 2 petits poireaux (sans le vert) émincé 2 carottes moyennes épluchées et coupées en…
Gnocchi violets au gorgonzola et pommes
…bien. Leur couleur a toujours un côté ludique.Je les ai servis avec une fondue au gorgonzola, ce délicieux fromage persillé au lait de vache (au label DOP), pour le crémeux…
Risotto au taleggio, raisins et réduction de Porto
…Lombardie, mais produit aussi au Piémont et en Vénétie (au label de qualité DOP). Il est vraiment irrésistible.On en trouve assez facilement chez les traiteurs italiens. Au pire (mais le…
Poulet rôti, purée de chou-fleur à l’orange et Fontina et astuces pour réussir votre rôti
…de chou-fleur au fromage. Pour tout vous dire, une amie, Silvia, m’avait offert un succulent poulet fermier, Label rouge St Sever (français 😉 qu’elle avait gagné (vous trouverez son histoire…
Pâte à tartiner aux artichauts, mascarpone et parmesan- Cremina di carciofi al mascarpone e parmigiano
…protégées par un label. Tout s’explique 🙂 Pour revenir à la cette crème elle a un ADN italien sans aucun doute. Ultra simple juste un peu longue (les artichauts doivent…
Frittata aux artichauts, Lardo de Colonnata et ricotta
…di Colonnata (il jouit du label d’origine IGP). C’est un lard blanc, travaillé selon une très ancienne méthode probablement qui date du temps des romains. Très pur et fin, il…