Bouillon de légumes maison
…oignon carotte eau sel la recette avec tous les détails, les proportions, les variantes est juste plus bas, encadrée (et vous pouvez même la sauvegarder ou l’imprimer) Comment réaliser un…
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Risotto au potimarron et au chèvre
…coque comme des noix ou des amandes. Le risotto aux mille robes possibles ! Article sponsorisé* Risotto au potimarron et au chèvre Vidéo pas à pas risotto de base https://www.youtube.com/embed/GhAwtiPh400…
Noël italien: chapon de pintade à l’orange et aux cèpes
…comment les animaux sont élévés et traités…en plein liberté. Le chapon de pintade est mon dernier coup de coeur, en gros il s’agit d’une pintade castrée (comme le chapon classique)…
Les gagnants de “Racontez-moi votre cuisine italienne”- I vincitori di “Raccontatemi la vostra cucina italiana”
…celebrare la vita e per apprezzarla” … Mandatemi i vostri indirizzi scrivendomi al dada [.] undejeunerdesoleil [@] gmail [.] com Potete leggere tutti i 48 commenti qui. Buon inizio settimana!…
Granola aux trois chocolats, sirop d’érable et cerises séchées (+ gagnez des entrées pour une soirée avec Les Deux Siciles)
…crochets) avec votre adresse. Bon lundi ! EDIT : voici les gagnants tirés au sort 1. Pergamina (comm. 15) 2. Brigitte (comm. 18) 3. Anne MC (comm.24) Merci de m’envoyer…
Le meilleur du Potager et La petite bibliothèque des cuisines du monde : deux livres à gagner !
…nouvelle : grâce aux éditions Larousse Cuisine j’ai la possibilité de vous faire gagner un exemplaire de chacun !! C’est Noël 🙂 Comment faire ? Laissez-moi un commentaire (signé) jusqu’à demain…
Vitello Tonnato (2 recettes) – Vitel tonnè
…come quella di Sara ( vi consiglio di leggere il suo bel post e il suo studio comparato di questo piatto cult) oppure senza uova come quello di Ada Boni….
INDICE
…fragola con meringa al timo Vacherin alle albicocche, panna e lamponi https://www.undejeunerdesoleil.com/2012/07/vacherin-aux-abricots-creme-chantilly.html Torte Babà al rum I Babà al rum II (the best) Banana and cranberries bread Brioche ai canditi,…
Brioche des rois à l’orange confite
…Il faut utiliser de la farine de force qui va bien s’imprégner d’eau, former du gluten et donc bien lever ensuite. J’en parle ici https://www.undejeunerdesoleil.com/2012/06/pizza-brioche-pain-quelle-farine.html Si vous n’e trouvez pas,…
Pâtes au ragù de porc, sauge et zeste de citron
…de terre maison seraient des compagnons parfaits pour ce ragù. Vous aurez ainsi un plat complet. Le parmesan à mon avis fait merveille ici car il apporte une note douce et…
Sauce à la bolognaise : le vrai ragù alla bolognese pour les lasagnes
…Et pourtant ce dernier, le plus connu du monde entier est souvent le plus maltraité, le pauvre. D’ailleurs je ne sais comment la version spaghetti boulettes est arrivée ainsi en…
Soupe de lentilles et pâtes à l’italienne (pasta e lenticchie)
…mais j’étais une bonne fourchette comme on dit en italien) j’adorais ça et en redemandais. Petite et encore maintenant, j’étais très gourmande et aimais presque tout. Sans tout vous raconter,…