…chocolat normal pour tout le reste de la pâtisserie. Qu’il s’agisse d’un simple fondant au chocolat, d’un cake au chocolat, d’une ganache, d’une mousse au chocolat… Vous verrez, même si…
…de griotte. Voir la recette Financier géant au chocolat Financier géant au chocolat et aux noisettes Voir la recette Gâteau chiffre chocolat, ganache montée au chocolat blanc et framboises Un…
Granité au chocolat blanc Déjà la seule idée d’un granité au chocolat blanc m’intriguait depuis un moment. Alors que je suis sous le charme de cette glace au chocolat blanc…
Panna cotta au chocolat blanc Une panna cotta au chocolat blanc avec les pépites fraîches de la grenade, quel régal ! Elle est soyeuse, sucrée à souhait, délicate et se…
…de chocolat noir (de préférence de bonne marque) Pour la mousse au chocolat caramel – 180 g de chocolat au lait et caramel (j’ai utilisé celui le Lactée caramel de…
…chocolats maison avec du chocolat tempéré, avec cette petite couche subtile et craquante irrésistible, me prend. Comme pour ces chocolats à la ganache au caramel ou ces chocolats au fruit…
Chocolat chaud maison, la recette facile Chocolat chaud à l’italienne. Vous me l’avez souvent demandé ce chocolat crémeux, dense, profondément chocolaté… qui nous plonge dans un univers suave et si…
Nougat tendre chocolat noisettes comme à Naples Encore une recette festive d’une facilité enfantine. Une barre chocolatée, un nougat crémeux aux noisettes et coque de chocolat… c’est comme vous voulez….
Chocolat Chapon Dehors il fait gris. Quand nous rentrons dans la manufacture de chocolat de Patrice Chapon, chocolatier, située à Chelles, le parfum du chocolat nous envahit et nous met…
Gâteaux polenta chocolat blanc Ces petites bouchées ou ce gâteaux à la polenta, avec la touche gourmande du chocolat blanc et la fraîcheur du citron sont absolument délicieux ! L’idée…
…Amaretti au chocolat Rochers coco Financier géant au chocolat et noisettes Meringues Entremets coco chocolat façon Bounty Framboisier façon Weibel (meringue italienne) D’autres recettes de glace au chocolat (avec ou…
…de griottes ou de fraises (mais ces dernière perdent un peu je trouve) la ganache montée au chocolat blanc par une ganache montée au chocolat au lait comme dans ce…