Velouté de chou-fleur à l’Ossau-Iraty
Velouté de chou-fleur à l’Ossau-Iraty Ce velouté de chou-fleur à l’Ossau-Iraty, tout simple, est un régal ! Soyeux, doux (si si même avec du chou-fleur) avec plein de petits détails…
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Salade de chou-fleur rôti inspirée de Ottolenghi
Salade de chou-fleur rôti, céleri et grenade Voici une entrée ou un accompagnement très de saison, facile et original avec le chou-fleur : salade de chou-fleur rôti au céleri et…
Chou-fleur rôti aux épices
Chou-fleur rôti aux épices Vous aimez le chou-fleur et avez envie de le déguster différemment, vous devez tester cette recette de chou-fleur entier rôti, chips de chorizo et éclats de…
Velouté de chou-fleur et crevettes sautées
…chou-fleur et crevettes sautées (pour 4 personnes) Préparation : 10 min Cuisson : 30 min 1 kg de fleurs de chou-fleur* (ou bien garder le chou-fleur entier et couper la…
Taboulé de chou romanesco
…donne une autre vie aux choux. En plus c’est sain (apparemment 😉 Taboulé de chou romanesco aux herbes et pistaches Taboulé de chou romanesco, herbes, pistaches et raisins (pour 4…
Soupe veloutée de chou rave à la sauge
Soupe veloutée de chou rave à la sauge croustillante Je viens vous réchauffer avec une soupe ou velouté au chou rave, sauge et des touches en plus qui la rendent…
Chou farci (recette et vidéo)
Chou farci de viande : la recette et la vidéo pas à pas Il ne manque plus qu’une belle tablée, du bon vin et des rires autour de ce chou…
Salade de chou-fleur au yaourt et pesto d’olives vertes
Salade de chou-fleur au yaourt, moutarde et tapenade verte Une salade de chou-fleur oui mais très séduisante, promis ! Salade légère de chou-fleur au yaourt, moutarde et pesto d’olives vertes….
Soupe de chou-fleur rôti
…la fraîcheur. À déguster au calme de cette soirée de fin de semaine… Soupe de chou-fleur rôti (pour 4 personnes) 1 gros chou-fleur (sans les feuilles vertes) 1 gros oignon…
Gratin de chou-fleur au jambon
…Chou-fleur au jambon Gratin de chou-fleur au jambon (pour 6 personnes) Préparation : 10 min Cuisson : 30 min 1 kg net de fleurs de chou-fleur (deux gros choux-fleur environ),…
Pâtes au chou romanesco
…chou romanesco comme en Italie Pâtes chou romanesco (pour 4 personnes)Préparation : 8 min Cuisson : 20 min 1 grand chou (broccolo) romanesco 320 g de pâtes format court (mezze…
Gratin de chou-fleur, coco et saumon fumé
…gratin de chou-fleur au saumon fumé et coco. C’est à la fois très légume puis doux avec la touche de caractère du saumon fumé (un ingrédient chouchou dans ma cuisine)….