Riz sauté à la japonaise (Chahan)
…la poitrine de porc rôtie des oeufs de la laitue ou autre légume vert ciboulette (facultatif, ma touche) Qu’est-ce que le chahan ? Il s’agit d’un riz sauté japonais (apparemment…
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Saumon en croûte (recette et vidéo)
…celle de Picard est très bien sinon un pâte feuilletée maison) feuilles d’épinards frais fromage frais herbes : ciboulette et aneth ail oeuf sel et poivre Pâtes feuilletée maison :…
Tartinade de courge et betterave
…crème de coco ail huile d’olive vierge extra herbes : ciboulette, aneth, persil graines kumquat : absolument facultatif mais ça donne une touche en plus harmonieuse sel poivre Comment réaliser…
Salade de chou-fleur au yaourt et pesto d’olives vertes
…ou à dénoyauter 😉 herbes : persil plat, ciboulette… câpres (voire même un cornichon) Salade de chou-fleur au yaourt et pesto d’olives. Un délice frais et léger ! Comment réaliser…
Houmous aux herbes et à la feta
…(de la meilleure qualité possible 😉 ou bien cuits maison (voir mon article sur quatre astuces pour cuisiner les légumineuses) herbes : coriandre et ciboulette mais vous pouvez remplacer par…
Omelette aux asperges (cuite au four)
…aux asperges cuite au four (pour 4 personnes) Préparation : 15 min Cuisson : 25 min 6 oeufs entiers (dans l’idéal fermiers, de poulets en liberté, Label Rouge…) 1 botte…
Poulet sauté aux poivrons à l’italienne
…les ingrédients de ce poulet aux poivrons à l’italienne ? Tout simples et ensoleillés : blanc de poulet (dans l’idéal fermier, label rouge….) ou même de la dinde poivrons rouges…
Galettes de pommes de terre (Latkes)
…Auteur: Edda Onorato Ingrédients 1 kg pommes de terre 1 oignon 100 g blanc oeuf (les peser, c’est un peu moins que 4) 3 càs ciboulette + un peu pour…
Joue de boeuf mijotée à la bière et aux champignons
…oignon 2 gousses ail 2 càs sucre canne 2 feuilles laurier sel poivre huile d’olive vierge extra ou beurre 1/2 botte ciboulette Instructions Dans la cocotte de base de la…
Soupe de carottes au beurre de cacahouètes
…Portions: 4 personnes Auteur: Edda Onorato Ingrédients 700 g carottes (un peu plus qu’une botte, garder les fanes) 1 échalote 4 càs cacahouètes purée (pure) ciboulette cacahouètes légèrement salées huile…
Porc au caramel à la chinoise
…g de gingembre frais 2 oignons nouveaux (ou ciboules) + quelques tiges de ciboulette pour la garniture (facultatif) 2 c à s de sauce soja claire (on en trouve partout…
Salade tiède de courgettes
…si je ne sais ce que je vais faire avec. Mon frigo en regorge sans parler des petites plantes. Et ici c’était le cas notamment de la ciboulette en fleur….