Sorbet au melon

Sorbet au melon

…sucre à confiture ou bien un sirop de sucre et d’eau. Variantes : sur cette base, vous pouvez ajouter du gingembre ou de l’eau de rose ajouter du zeste de…

Sorbet litchi façon Ispahan

Sorbet litchi façon Ispahan

…500 g lichti boîte dénoyautés et égouttés ( garder 100 g d’eau) 50 g sucre dans l’idéal du sucre à confiture avec de la pectine 😉 2 càs eau de…

Entremets coeur framboise litchi

Entremets coeur framboise litchi

…serviront pour le biscuit dacquoise plus bas) 40 g sucre semoule ou à confiture 15 g amidon de maïs type Maizena (voire de la fécule de pomme de terre) 2…