Curry végétarien à la banane

Curry végétarien à la banane

…Portugal et des îles Canaries en Espagne). Il s’agit d’un produit de qualité, labélisé RUP, où les bananes sont cultivées selon les méthodes traditionnelles, dans le respect du travail et…

Sauce ou chutney à la coriandre

Sauce ou chutney à la coriandre

Sauce ou chutney à la coriandre et à la menthe Cette sauce à la coriandre et à la menthe inspiré d’un chutney indien à la coriandre (même chose sauf qu’elle…

Soupe de saumon au lait de coco

Soupe de saumon au lait de coco

Soupe de saumon au lait de coco Il y a quelques temps je vous avais présente une sauce à la coriandre et à la menthe (façon chutney) d’inspiration indienne. Nous…

Salade de concombre, tomates et feta rôtie

Salade de concombre, tomates et feta rôtie

Salade de concombre, tomate, feta rôti et sauce ail coriandre Salade de concombre, tomate, feta rôtie et sauce à l’ail rôti et coriandre. Une salade colorée, riche en saveurs différentes…

Thon à la chermoula

Thon à la chermoula

…Ingrédients 4 tranches thon (germon ou autre) frais ou surgelé 1/2 bouquet coriandre feuilles, j’ai utilisé aussi les fleurs ou un mélange de persil plat et de coriandre 1 citron…

Orzo à la tomate, harissa et mascarpone

Orzo à la tomate, harissa et mascarpone

…marque, française ou italienne comme Mutti ou Petti par exemple) ail harissa coriandre mascarpone huile d’olive sel épices : coriandre et mélange épices cajun Comment réaliser cet orzo sauce tomate…

Tajine de poulet au citron et aux olives

Tajine de poulet au citron et aux olives

…Tajine ou tagine de poulet au citron confit et aux olives (pour 6 personnes) 6 cuisses de poulet fermier (Label rouge…) ou un poulet entier en morceaux 4 gousses d’ail…

Houmous aux herbes et à la feta

Houmous aux herbes et à la feta

Houmous avec de la feta et de la coriandre. Super parfumé ! Houmous de pois chiches aux herbes et à la feta pour se régaler avec du vert, de la…