Moussaka libanaise (végétarienne) ou Moussaâ badhinjan Découvrir cette moussaka libanaise végétarienne c’est immédiatement tomber sous son charme simple et ensoleillé : des aubergines, des tomates, des oignons et des pois…
Salade de pois chiches libanaise Voici une belle idée de salade, d’entrée ou d’accompagnement d’un repas d’été, pique-nique ou barbecue : une salade de pois chiches libanaise aux tomates, herbes…
…température (au moins 220°C jusqu’à 300°C, dans ce cas la cuisson sera encore plus rapide). On parle souvent de pita libanaise (quelle belle cuisine) mais en réalité ce pain plat (comme…
…légère en bouche que l’on peut accommoder comme on aime. Et parfaite en fin de repas. Sans oeufs et sans gluten. Un grand classique pas uniquement de la cuisine libanaise…
…et en cuisine. Je la consomme depuis toujours avec plaisir. Saine, légère, elle se prête à plein de jeux gustatifs. Et j’aime aussi lui donner un rôle dans les plats…
…lors d’une invitation à déjeuner avec les représentants des Volailles fermières Label Rouge au Senderens (une chance en effet). J’ai pu donc discuter, demander les différences entre toutes ces volailles…
…même si j’en ai jamais parlé ici (je vous en cache des choses), que j’aime beaucoup la cuisine Libanaise et du Moyen-Orient mais aussi de la Méditerranée en général. Toutefois…
…betterave Salade de pois chiches à l’orange Salade pois chiches libanaise Salade de pois chiches et fenouil cuits au four Moussaka libanaise (végétarienne) Pois chiches grillés Crème de cicerchiata et…
…traditionnelle du houmous, un apéritif facile et rapide Temps de préparation20 minutes min Type de plat: Apéritif Cuisine: libanaise Portions: 4 personnes Auteur: Edda Onorato Equipment mixeur Ingrédients 300 g…
…les soupes et les salades (italienne, espagnole, libanaise….). Si vous en avez dans votre placard, vous ne serez plus jamais à court d’idées 😉 Et vous quelles sont vos recettes…
…cuisine coréenne… sur des milliers. Au fond, comme beaucoup de cuisines orientales, elles sont millénaires, imprégnées de traditions profondes, rites et d’ingrédients, façon d’approcher la cuisine très différente de la…
…adoucissait… Ensuite en approfondissant encore, j’ai découvert son usage dans la cuisine du Moyen-Orient (pensez par exemple aux oeufs pochés à la turque, le cilbir), dans la cuisine indienne (comme…