Pruneaux à la ricotta, fleur d’oranger et citron
…;-). L’idée vient d’un très vieux numéro de Sale e Pepe, inspiré de la cuisine Libanaise, qui fait désormais partie de mes classiques. A l’origine avec des dattes et un…
…;-). L’idée vient d’un très vieux numéro de Sale e Pepe, inspiré de la cuisine Libanaise, qui fait désormais partie de mes classiques. A l’origine avec des dattes et un…
…j’ai cuisiné énormément, cuisine copieuse et pas forcément légère… Vous pouvez bien sûr varier comme vous voulez et si vous cherchez encore une autre version ‘créative’ voici l’houmous de pois…
…émincer, la texture sera différente voir mes notes en bas). C’est ça qui est fascinant avec la cuisine et c’est aussi pour ça qu’à partir d’une même recette vous ne…
…ai prises chez Aroma-Zone mais vous les trouvez aussi en magasin bio ou pharmacie, pourvu qu’elles soient à usage cuisine, vérifiez). Tout peut être remplacé par des épices en poudre…
…la mélasse de grenade Temps de préparation30 minutes min Temps de cuisson20 minutes min Type de plat: Viande Cuisine: Grecque, libanaise Servings: 6 personnes Author: Edda Onorato Equipment Four Ingrédients…
…forme, épices, mélasse de grenade… Temps de préparation10 minutes min Temps de cuisson30 minutes min Type de plat: Accompagnement Cuisine: libanaise Servings: 4 personnes Author: Edda Onorato Equipment Four Ingrédients…
…cuisine (ma passion et toujours un bon cadeau) : des nouveautés, des classiques, de références…. et les miens. Des livres que j’aime et qui m’accompagnent en cuisine. J’ai déjà parlé…
…bien. Leur couleur a toujours un côté ludique.Je les ai servis avec une fondue au gorgonzola, ce délicieux fromage persillé au lait de vache (au label DOP), pour le crémeux…
…faisons tous les jours des découvertes. Le risotto a été une découverte à 20 ans quand j’ai commencé à cuisiner. Et ça a été le coup de foudre. Ce riz…
…de chou-fleur au fromage. Pour tout vous dire, une amie, Silvia, m’avait offert un succulent poulet fermier, Label rouge St Sever (français 😉 qu’elle avait gagné (vous trouverez son histoire…
…saison. Il faut savoir que les italiens adorent les artichauts, enfin pas tous, mais c’est très ancré dans notre cuisine. Il en existe une multitudes de variétés de l’automne au…
…label de qualité IGP) toute douce et rose est originaire de Bologne. Il paraît même que la vraie est sans pistaches. Elle est, avec la pizza, le goûter de beaucoup…