…des plus connues aux moins connues. C’est un peu la bible de la cuisine japonaise familiale. En tous moi il me donne tout de suite envie de manger (et cuisiner)…
…est tirée d’un super livre de Nadia Paprika Maroc toutes les bases de la cuisine marocaine. Bien expliqué, pédagogique, joli et avec un côté authentique et vécu que j’aime. D’ailleurs…
…la cuisine marocaine en général comme je vous avais raconté). C’est comme si dans ce récipient se passait un peu une sorte d’alchimie : le parfum des épices, la viande…
…à cette salade marocaine de carottes à l’orange. Mais l’idée d’une purée en accentuant ce côté doux et parfumé me vient de Stéphane Jego chef du bistrot L’Ami Jean à…
…la santé (protéines, acides aminés, minéraux…), ils changent les goûts et les textures d’un plat. Vraiment à redécouvrir. Même si cela est moins connu à l’étranger, la cuisine italienne regorge…
…dans le salon et cette couleur orange qui illumine l’ambiance. J’adore utiliser l’orange en cuisine, un peu comme la pomme et un peu partout, surtout en salé. Je vous propose…
…de petits pois, artichauts et agneau (recette pour bébés) Quarante recettes avec l’agneau Recettes avec l’agneau : cuisine du monde Mini burgers d’agneau Tava (agneau au four, pommes de terre…
…raffiné pas facile à décrire mais séduisant. La recette avec quelques mini modifications est tirée d’un super livre de Nadia Paprika Maroc toutes les bases de la cuisine marocaine. Bien…
…la bouche… Il y a plus d’un an, je vous avais fait la confidence ma fascination pour la cuisine du Maghreb (en particulier celle du Maroc) de longue date. Connue…
…(il y en a une autre dans mon livre Cuisiner les produits méditerranéens) très italienne, typique du Centre au Sud de l’Italie et que je déguste à chaque fois que…
…les carottes se font toutes belles et se parent de textures, parfums de Méditerranée. Une petite inspiration marocaine avec l’orange et le ras-le-hanout, puis du Moyen Orient avec le yaourt…
…de lentilles, pomme et raisin Salade de lentilles, oignons et tomates à la marocaine Avec trois fois rien, vous avez une salade bien parfumée d’été. Salade de lentilles, tomates et…