Sirop de lavande

Sirop de lavande

…garde un excellent souvenir. À la maison on se moque un peu de moi pour ça (ils sont trop classiques 😉 ce qui fait que souvent je prépare des desserts

Mousse au chocolat

Mousse au chocolat

…fais les deux 😉 Bien sûr il s’agit d’un dessert facile, rapide et typique des bistrots d’ailleurs, grand symbole des desserts maison français. Le grand secret (qui n’en ait pas…

Truffes au chocolat et à la bière

Truffes au chocolat et à la bière

…que je commence à avoir une passion pour l’alcool (à consommer avec modération 😉 et la bière en particulier, mais son utilisation en cuisine notamment dans le desserts est superbe…

Biscuits aux dattes

Biscuits aux dattes

…suffit de penser au sticky toffee pudding que je vous avais proposé mais en version avec des pruneaux), alors qu’on s’attendrait plutôt à les voir dans des desserts de l’Afrique…

Encyclopédie du chocolat (avis)

Encyclopédie du chocolat (avis)

…côté très ludique. Les desserts plus complets ou élaborés sont aussi très inspirants mais ce n’est pas la partie que je préfère. Enfin, j’ai un peu de mal avec l’organisation…

Le Larousse du chocolat (avis)

Le Larousse du chocolat (avis)

…Elles sont classées par type de mets : gâteau, tartes, mousses, desserts glacés, les goûters les boissons et enfin même des recettes salées (bon entre nous je n’adhère pas vraiment…