Pain complet au seigle

Pain complet au seigle

…pour les desserts pour des raisons différentes) mais fins. Notamment leurs pains et leurs vins sont délicieux. Ce pain est très différent de ce qu’on a l’habitude de déguster (du…

Recettes avec les fraises

Recettes avec les fraises

…avez des gariguettes et des mara de bois mais il en existe d’autres très belles variétés toutes différentes et selon vos goûts). DESSERTS CRÈMES, VERRINES… Tiramisù aux fraises Tiramisù aux…

Tapioca coco fraises

Tapioca coco fraises

…de ma mère des soupes de ma grand-mère avec du tapioca (immangeables ? ;-). En réalité l’utilisation surtout dans les desserts et notamment avec du lait de coco est très…

Lait de coco maison

Lait de coco maison

…crème de coco en boîte ou dans le carton (vous avez ICI des bonnes marques). Et ce lait de coco maison sert plutôt pour certains desserts (comme des crèmes ou…

Fiadone aux abricots

Fiadone aux abricots

…je suis en Italie en vacances, il y a un vrai retour à la simplicité. Des mets et desserts sans prise de tête, fruités avec juste quelques ingrédients et où…

Semifreddo au cacao et aux amaretti

Semifreddo au cacao et aux amaretti

Semifreddo cacao amaretti Ce semifreddo ou parfait glacé au cacao et aux amaretti est un de ces desserts frais et faciles, à avoir toujours un peu sous la main (dans…

Crème pâtissière au citron et au limoncello

Crème pâtissière au citron et au limoncello

…Et pour l’aromatiser, on utilise très très souvent (vous avez dû le remarquer dans nombreux desserts) du zeste de citron, un parfum local, très accessible et moins cher que la…

Gâteau au chocolat et à la ricotta

Gâteau au chocolat et à la ricotta

…grand enthousiasme cet été lors de nos grandes tablées 😉 Bon, vous avez remarqué qu’il y a beaucoup de desserts à la ricotta, ma bien-aimée, en ce moment. La vérité…

Coulis de framboises maison

Coulis de framboises maison

…pour donner une touche parfumée, pourpre et acidulée à nos desserts : gâteaux, glaces, crèmes, cheesecake… C’est notre allié ! Je le prépare pratiquement depuis que je cuisine, un jeu…