Mousse au chocolat
…fais les deux 😉 Bien sûr il s’agit d’un dessert facile, rapide et typique des bistrots d’ailleurs, grand symbole des desserts maison français. Le grand secret (qui n’en ait pas…
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Crèmes à la vanille express (sans oeufs)
…tous les desserts du monde, notamment avec les enfants ou ceux qui ont aiment les choses simples et on gardé une âme d’enfant ;-). Un dessert de tous les jours…
Truffes au chocolat et à la bière
…que je commence à avoir une passion pour l’alcool (à consommer avec modération 😉 et la bière en particulier, mais son utilisation en cuisine notamment dans le desserts est superbe…
Tajine d’agneau aux pruneaux et aux amandes
…de mon quotidien, il y a des fois où j’en ai une folle envie (notamment de tajines, de salade de légumes ou légumineuses ou des desserts à base de miel…
Que faire avec des jaunes d’oeufs ? Recettes et conseils
…parfumés à la tisane Biscuits aux agrumes et à l’huile d’olive Sablés à la châtaigne et au miel 9. Glaces et desserts glacés Glace à la vanille Glace vanille et…
Biscuits aux dattes
…suffit de penser au sticky toffee pudding que je vous avais proposé mais en version avec des pruneaux), alors qu’on s’attendrait plutôt à les voir dans des desserts de l’Afrique…
Mon livre Cuisiner les produits méditerranéens et un panier gourmand à gagner !
…des desserts d’antan et méditerranéens – Riz carnaroli, pour réaliser de superbes risotto et notamment le risotto au brebis et raisins p. 104 du livre Voilà, de quoi garnir votre…
Encyclopédie du chocolat (avis)
…côté très ludique. Les desserts plus complets ou élaborés sont aussi très inspirants mais ce n’est pas la partie que je préfère. Enfin, j’ai un peu de mal avec l’organisation…
Le Larousse du chocolat (avis)
…Elles sont classées par type de mets : gâteau, tartes, mousses, desserts glacés, les goûters les boissons et enfin même des recettes salées (bon entre nous je n’adhère pas vraiment…
Gâteau de riz italien (Torta di riso)
…fête de village je trouve. En Italie, notamment plus au Nord (mais pas que puisque nous avons des desserts au riz même en Sicile ;-), les gâteaux de riz sont…
Pain complet au seigle
…pour les desserts pour des raisons différentes) mais fins. Notamment leurs pains et leurs vins sont délicieux. Ce pain est très différent de ce qu’on a l’habitude de déguster (du…
Recettes avec les fraises
…avez des gariguettes et des mara de bois mais il en existe d’autres très belles variétés toutes différentes et selon vos goûts). DESSERTS CRÈMES, VERRINES… Tiramisù aux fraises Tiramisù aux…