Cocktail champagne fruits rouges
…d’alcool vous avez un cocktail pomme agrumes et fruits de la passion. Et sur cette note, je vous souhaite un merveilleux réveillon, gai et gourmand et bien sûr une entrée…
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Pickles de radis
…moins deux jours au frais pour que les saveurs diffusent. Déguster dans une salade, avec des viandes sautées, en entrée, avec du fromage… Cette préparation se conserve trois semaines au…
Pommes au four au pain d’épices et à l’orange
…même de réaliser un menu harmonieux et assez léger avec lui : soupe de carottes au gingembre en entrée, filet mignon moutarde pain d’épices en plat et ces pommes en…
Écrasée de pommes de terre au citron et aux olives
…même les plus essentielle comme une écrasée et sont toujours appréciées avec de la viande, du poisson ou même en entrée dans ce cas. Vous avez dans cette version d’écrasée…
Salade de pois chiches à l’orange
…ce fruit ! Salade italienne de pois chiches à l’orange sanguine (pour 2 (entrée) à 4 personnes (accompagnement) 500 g de pois chiches cuits et égouttés (si achetés dans l’idéal…
Croquettes de poisson thaïlandaises
…famille, pour un apéritif dînatoire, un buffet ou comme entrée d’un dîner thaïlandais. Croquettes de poisson thaïes au curry vert et à la coriandre (fish cakes) (pour 6 personnes) 600…
Galette aux fruits de mer à la coréenne (Haemul pajeon)
…s’agit d’une sorte d’entrée, enfin, comme je vous avais expliqué à propos de la cuisine coréenne, on sert plutôt tout en même temps, elle peut faire office de plat unique…
Salade de pois gourmands à la thaïlandaise
Salade de pois gourmands à la thaïlandaise Voici une entrée légère ou un accompagnement minute aux saveurs thaïes que je prépare souvent et qui change un peu : une salade…
Retrouvez-moi sur Picard Mag du mois d’avril !
…surgelés entièrement dédié à la cuisine italienne, avec un portrait mais surtout quelques unes de mes recettes italiennes, de l’entrée au dessert en passant par des recettes express, du Nord au…
Gâteau de pommes de terre et haricots verts comme en Ligurie
…en entrée ou en accompagnement d’un rôti de viande ou de poisson. Il peut aussi faire office de plat (pour moins de convives) léger avec une salade à côté par…
Patate douce rôtie, sauce au yaourt
Patate douce rôtie sauce au yaourt Voici une entrée ou même un repas léger, ultra simple et qui change un peu : une patate douce rôtie avec une sauce au…
Gâteau de riz salé au safran, sauce aux asperges
…L’ensemble est vraiment équilibré. Vous pouvez le servir comme entrée (dans ce cas pour 10 personnes) ou comme plat (dans ce cas pour 6 personnes). Et cela vous prendra environ…