Pain marocain cuit à la poêle (Batbout)

Pain marocain cuit à la poêle (Batbout)

…(un peu comme la pita). – Ce pain est délicieux et est parfait en entrée avec des mezzé, antipasti, dips… mais aussi en accompagnement d’un plat en sauce ou d’un…

Salade de poivrons rôtis et feta

Salade de poivrons rôtis et feta

…du chèvre, un brebis jeune, du brocciu, des copeaux de parmesan…) Généralement, je la sers en entrée avec du pain maison ou de la focaccia mais à vous d’en faire…

Caviar d’aubergines

Caviar d’aubergines

…le tout haché au couteau simplement. J’adore ce côté basique. Et l’été le caviar d’aubergine est mon ami qui s’invite à toutes les occasions. En apéritif, en entrée version un…

Courgettes à l’aigre-doux comme en Sicile

Courgettes à l’aigre-doux comme en Sicile

…être fermes et douces) et la rapidité de la cuisson. Idéales à servir en entrée ou même en accompagnement lors d’un repas informel, buffet, pique-nique, barbecue… Courgettes à l’aigre-doux Courgettes…

Croquettes de pommes de terre et saumon

Croquettes de pommes de terre et saumon

…une bonne idée d’apéritif ou entrée pour grandes tablées ou buffets – Si vous ne souhaitez pas allumer le four (même si c’est plus reposant et rapide en termes de…

Oeufs cocotte aux cèpes

Oeufs cocotte aux cèpes

…de la recette). Chez nous les oeufs cocotte (oui je sais c’est basique) ont toujours un franc succès et vous résolvent en peu de temps le problème de l’entrée. À…

Purée de courge butternut au chèvre

Purée de courge butternut au chèvre

…parfait avec une volaille rôtie mais aussi un rôti ou une côte de boeuf ou de porc ou même simplement en entrée avec un bon pain chaud. Conseils : –…

Velouté de potimarron aux cèpes sautés

Velouté de potimarron aux cèpes sautés

…que de simple soupe du quotidien ce velouté de potimarron aux cèpes sautés peut très bien devenir une entrée de fête, un peu comme ce soupe de potimarron aux Saint-jacques…

Salade de betterave, raisin et yaourt

Salade de betterave, raisin et yaourt

…colorée pour un repas improvisé ou même à servir comme entrée de fêtes. Salade de betterave, pousses de betterave, raisin et yaourt Salade de betterave aux pousses de betterave, raisins,…

Le grain de sel de Bernard (avis)

Le grain de sel de Bernard (avis)

…de tout, notamment des plats et des entrées avec beaucoup de viande et de poisson mais aussi des plats végétariens. Pour tous les goûts, les saisons et la plupart (sauf…