…par exemple Ajoutez des épices, des fruits secs, des huiles aromatisées, un pesto Recettes avec des légumes rôtis ou en salade gourmande et fruitée Chou-fleur rôti à la harissa Chou-fleur…
…et toutes les astuces Voir la recette Flan libanais à la fleur d’oranger Le mouhallabieh, le flan libanais au lait parfumé à la fleur d’oranger. Un dessert doux, facile, sans…
…ajouté une pointe de miel fondu dans de l’eau de fleur d’oranger (là aussi c’est pour sucrer différemment, ça reste très subtil). Si vous n’avez pas de confiture d’abricots vous…
…(arachide…) chocolat (notamment pâtissier) : noir, lait, blanc confitures, crème de marrons épices, pâte de curry, herbes séchées bicarbonate alimentaire eaux florales : fleur d’oranger, rose Aliments frais qui se…
…pistaches décortiquées et coupées en deux 20 g orange confite 20 g cédrat confit 1 pincée cannelle 3-4 càs eau de fleur d’oranger voire plus Pour la décoration (il en…
…cl lait frais entier 40 g farine 30 g amandes poudre (voir mes notes) 80 g sucre 4 oeufs 2 c. à soupe eau de fleur d’oranger (facultatif) 1 gousse…
…fèves et citron Velouté d’asperges et avocat Velouté de courgettes et petits pois Velouté de champignons Velouté de petits pois et oeuf poché Velouté de chou-fleur à l’Ossau-Iraty Velouté de…
…(environ) 7 g levure de boulanger sèche (ou 20 g de fraîche) huile d’olive vierge extra ou huile végétale 1 oeuf eau de fleur d’oranger facultatif sucre glace pour la…
…mélanger. Eteindre. Décuire (on baisse la température) en ajoutant d’abord le beurre et puis crème fleurette chaude. Ajouter la fleur de sel, mélanger. On obtient une sauce dense. Laisser tiédir…
…(un quart) Fleur de sel facultatif Instructions À l’aide d’un emporte-pièce, un verre ou même un couteau, couper trois ou quatre disques de 6-7 cm de diamètre dans chaque tranche…
…terre 1 oeuf entier (50 g) 2 c à café de cacao en poudre tamisé 1 pincée de fleur de sel Ganache montée au chocolat blanc 130 g de chocolat…
…g de sucre glace 40 g de sucre 2 c à s d’eau de fleur d’oranger 1 oeuf entier 1 c à c de levure chimique (3 g environ) ou…