CHOCOLAT

CHOCOLAT

…vert Gelo di fragole, mousse cioccolato bianco e lime Glace au chocolat blanc et fleur d’oranger (ou rose) Gelato al cioccolato bianco e fior d’arancio (o rosa) Glace au chocolat,…

ITALIE

ITALIE

…au basilic et courgettes Bicchierini ai peperoni, yogurt al basilico e zucchine _______________________________________________________________ Sucré-dolce Amaretti de Pellegrino Artusi  Amaretti dell’Artusi Amaretti moelleux au citron et fleur d’oranger  Amaretti sardi al…

Chocolats Earl grey et Buona Pasqua!

Chocolats Earl grey et Buona Pasqua!

…n’est que ces petits chocolats ont vraiment le goût du thé. Et le secret réside, outre l’utilisation d’un thé de qualité, dans l’ajout de l’eau de fleur d’oranger qui accompagne…

Crème de calisson maison

Crème de calisson maison

…prend plusieurs jours). Le résultat est une crème au goût d’amande mais rendue délicate et parfumée par les fruits confits, la fleur d’oranger… Un délice à s’offrir ou à offrir. …

Salade marocaine de carottes à l’orange

Salade marocaine de carottes à l’orange

…de fleur d’oranger de qualité (voir mon article sur l’eau de fleurs d’oranger) 1 càc de sucre une belle pincée de cannelle 1. Éplucher, laver, sécher puis râper finement les…

Gnocchi violets au gorgonzola et pommes

Gnocchi violets au gorgonzola et pommes

…bien. Leur couleur a toujours un côté ludique.Je les ai servis avec une fondue au gorgonzola, ce délicieux fromage persillé au lait de vache (au label DOP), pour le crémeux…