Risotto au parmesan et chips de jambon de Parme
…l’échalote (vous pouvez la remplacer par de l’oignon doux, petit) comme on fait souvent à Parme, car plus discrète que l’oignon, le but est vraiment de sentir le fromage –…
Résultats de recherche pour label/fromage
Pain aux pommes de terre et graines de courge
…charme et sont parfaits pour des tartines à l’apéro, avec du fromage, pour accompagner des soupes. Un pain pour les premiers frimas. Pain aux pommes de terre Pain aux pommes…
Gratin de pommes de terre revisité
…terre dans le moule, verser le mélange de crème/lait/fromage chauds et saupoudrer avec le reste de fromage. Quand le four est chaud enfourner pendant 12 minutes. Si à mi-cuisson cela…
Velouté de navets et brocolis sautés
…petit rien pour les rendre gourmands comme ici le fromage, les anchois et les amandes effilées. Dans le même esprit que ce velouté de chou-fleur à l’Ossau-Iraty pu ce velouté…
Le calzone napolitain
…de la mozzarella, du saucisson ou du jambon blanc et du fromage. Irrésistible je vous dit ! Le calzone (oui, masculin ;-), comme la pizza ronde telle que nous la…
Pardulas, tartelettes à la ricotta, citron et safran typiques de Pâques
…là-bas. La pardulas est un ancien gâteau (enfin, il existe aussi des versions salées avec du fromage frais) lié à la festivité de Pâques mais que l’on trouve aujourd’hui toute…
Clafoutis aux courgettes et à la scamorza fumée
…belles courgettes fermes (j’ai utilisé des blanches) autour de 300 g net (sans les extrémités) 2 gros oeufs entiers (120 g) 120 g de fromage blanc ou de yaourt grec…
Pâtes aux courgettes comme en Italie
…si besoin (les italiens en mettent beaucoup, moi moins mais à vous de voir). Servir de suite avec le fromage. Notes Conseils : Conservation : les pâtes sont un plat…
Ravioli de potiron, sauce au gorgonzola et cèpes sautés
…de leurs pâtes bien sûr et tous les ingrédients qu’on voulait (vous avez un aperçu dans ce billet) : viande, poisson, charcuterie, fromages, fruits secs, légumes et fruits de saison……
Pâtes au pesto de cavolo nero
…kale. Ainsi les pâtes sont tout enrobées de vert et super agréables, voire gourmandes (si si) à manger. Le fromage et les noix ne sont pas de trop ainsi que…
Tartines potiron carotte au chèvre et chips de jambon
…Créatifs Boursin* Vous connaissez sûrement tous la maison et le fromage Boursin. Une petite madeleine pour moi que je fromage que je dégustais uniquement quant je venais en France chez…
Crackers façon lavash à la farine complète et aux herbes
Crackers façon pain lavosh à la farine complète et aux herbes Des crackers croustillants, savoureux et très parfumés pour l’apéritif ou avec le fromage, cela vous dit ? Des crackers…