Gâteaux italiens pour le goûter : quatorze recettes faciles
…sont vos préférés ? Gâteaux italiens simples ou aux fruits Ciambellone à l’orange et à l’huile d’olive (sans laitages) Un cake italien, moelleux, parfumé et très facile (pour un moule…
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Beignets de crevettes, la recette parfaite
…de l‘huile dans une casserole (8 à 10 cm de hauteur) jusqu’à 170°C (si pas de thermomètre : plonger un petit morceau de pain dur dans l‘huile, des petites bulles…
Pitta impigliata (tourte aux fruits secs de la calabre) avec la vidéo
…de Calabre dans l’idéal Pour la pâte à l‘huile d’olive 500 g farine ordinaire T55 ou T65 1 verre vin doux ou de l’eau 1/2 verre huile d’olive vierge extra…
Chili con carne à la saucisse
…càc origan 1 piment ou 2 petits piments oiseau huile végétale j’ai utilisé de l‘huile d’olive feuilles coriandre ou à défaut, de persil, pour servir citron vert pour servir sel…
Crêpes au citron et limoncello façon Suzette (avec la vidéo)
…oeufs farine lait sucre citrons limoncello beurre huile essentielle de Bergamote de Calabre (facultatif mais c’est le plus dans la pâte) la recette détaillées avec les quantités, le procédé et…
Frustingo, ancien gâteau italien aux fruits secs typique des Marches
…de liqueur à l’anis, le Mistrà). La matière grasse utilisée est l’huile d’olive comme dans la plupart des plats simples de cette région. Il existe beaucoup de versions familiales avec…
Poulet sauté à la confiture d’orange
…g orange marmelade ou de clémentine 2 càs sauce nuoc-mâm 3 cm gingembre râpé 1 orange sanguine (zeste et jus) 3 oignons petits (cébettes) huile végétale ou huile d’olive vierge…
Salade de pommes de terre aux petits pois
…autre herbe) oignon nouveau ou cébette moutarde citron huile d’olive poudre de piment (ou poivre) sel huile d’olive vierge extra la recette détaillée avec les proportions et les ingrédients est…
Soupe de courgettes cacio e uova comme en Campanie (avec la vidéo)
…parmigiano reggiano huile d’olive vierge extra persil piment basilic sel La recette détaillée, avec les astuces et les variantes est juste plus bas, encadrée. Vous pouvez la sauvegarder ou l’imprimer….
Salade de concombre, tomates et feta rôtie
…nouveau radis rose coriandre feta huile d’olive zaatar (en épicerie orientale, au marché ou sur le net) sel poivre La recette détaillée, avec les astuces et les variantes est juste…
Salade de pommes de terre au vin comme en Émilie Romagne (avec la vidéo)
…Edda Onorato (@undejeunerdesoleil) Quels sont les ingrédients de cette salade italienne de pommes de terre ? pommes de terre à chair ferme (type Roseval) vin blanc sec huile d’olive vierge…
Soupe froide de tomates, oignons rôtis et burrata
…nouveaux) ail herbes : origan, basilic, persilgraines de fenouil et de coriandre piment en poudre (ou du poivre) burrata huile vierge extra graines pour servir sel La recette détaillée, avec…