Tarte tropézienne
…de préparer ce gâteau est née il y a 3 ans (il était temps me direz-vous) lorsque je lisais un vieux numéro du magazine Yam et une interview à l’actuel…
…de préparer ce gâteau est née il y a 3 ans (il était temps me direz-vous) lorsque je lisais un vieux numéro du magazine Yam et une interview à l’actuel…
…pouvez lire une interview à Un déjeuner de soleil 😉 sur le site de beauté Confidentielles. Encore un grand merci à Claire pour l’enthousiasme ! Semifreddo (ou parfait glacé) aux…
…savoir plus sur moi et la viande, vous pouvez voir mon interview sur le site de la viande ICI ou leur page Facebook ICI. D’ailleurs, si vous êtes fan de…
…avec beaucoup de goût. D’ailleurs vous pouvez lire une interview où elle parle de ce métier pas toujours connu, un peu dans les coulisses. Mais venons au livre QU’EST CE…
…bien. Leur couleur a toujours un côté ludique.Je les ai servis avec une fondue au gorgonzola, ce délicieux fromage persillé au lait de vache (au label DOP), pour le crémeux…
…Lombardie, mais produit aussi au Piémont et en Vénétie (au label de qualité DOP). Il est vraiment irrésistible.On en trouve assez facilement chez les traiteurs italiens. Au pire (mais le…
…de chou-fleur au fromage. Pour tout vous dire, une amie, Silvia, m’avait offert un succulent poulet fermier, Label rouge St Sever (français 😉 qu’elle avait gagné (vous trouverez son histoire…
…protégées par un label. Tout s’explique 🙂 Pour revenir à la cette crème elle a un ADN italien sans aucun doute. Ultra simple juste un peu longue (les artichauts doivent…
…di Colonnata (il jouit du label d’origine IGP). C’est un lard blanc, travaillé selon une très ancienne méthode probablement qui date du temps des romains. Très pur et fin, il…
…label de qualité IGP) toute douce et rose est originaire de Bologne. Il paraît même que la vraie est sans pistaches. Elle est, avec la pizza, le goûter de beaucoup…
…non je ne suis pas en train de délirer (presque 😉 je parle juste d’un oignon particulier de la Campanie qui jouit du label européen IGP (Indication Géographique Protégée) :…
…il s’est adapté parfaitement au climat Méditerranéen. Il existe aussi des citrons à label protégé (IGP) comme ceux de Sorrente, Amalfi, Siracuse… Ils sont spéciaux, pas trop acides, terriblement parfumés…