Meilleures recettes et souvenirs 2015
…se jète dessus. 2. Velouté de potimarron aux cèpes sautés : encore un must à la maison en automne et en hiver depuis des années. C’est doux, savoureux, plein de peps et…
Résultats de recherche pour label/maison
Soupe de carottes au gingembre
…de belles idées), j’ai de la chapelure maison de pain d’épices à utiliser. Voilà, avec trois fois rien, vous avez une soupe chic. Soupe de carottes au gingembre Soupe veloutée…
Pickles de radis
Pickles de radis Préparer des pickles de radis maison est un jeu d’enfant ! Les pickles sont un de ces condiments très faciles à réaliser, déclinables à l’infini, qui se…
Filet mignon à la moutarde en croûte de pain d’épices
Filet mignon à la moutarde en croûte de pain d’épices Le filet mignon de porc rôti à la moutarde est un de mes incontournables à la maison que je propose…
Mousse de foies de volaille
…des petits moules canelés ou des mini ramequins individuel par exemple et des tranches de pain maison) Même si vous n’aimez pas le foie en général (j’en fais partie) vous…
Comment cuire les gâteaux : températures, moules, temps de cuisson…
…même dans la maison de vacances avec des fours et des moules différents. L’idée de cet article m’est venue il y a trois ans environ (oui je sais, tout finit…
Écrasée de pommes de terre au citron et aux olives
…avec des olives marinées maison à l’orange et au fenouil maison) ou carrément par des câpres. E ajouter des citrons confit comme dans ce tortino de pommes de terre et…
Palak paneer ou les épinards à l’indienne
Palak paneer Hier je vous ai proposé la version maison du paneer ce fameux fromage indien très facile à réaliser et, aujourd’hui, c’est le tour d’un plat non moins connu…
Pâte d’amande aux noix
Pâte d’amande aux noix Si vous êtes fan de pâte d’amande (maison !) et de noix il faut absolument que vous testiez cette pâte d’amande aux noix. Quatre ingrédients, pas…
Escalope de veau panée à la milanaise
…l’idéal maison) ou un mélange de 140 g de chapelure et de 40 g de parmesan râpé (version Émilie-Romagne) ou même de pecorino (version de Rome) 2 oeufs entiers farine…
Grissini (gressins)
…il était à la crèche et pas malade à la maison si possible) pour les préparer. Il était ravi de se promener dans la maison avec un grissin‘ dans la…
Poulet sauce grenade et noix (koresh fesenjan)
…beaucoup cette association typique de la grenade avec la noix (et souvent un autre légume) comme dans le dip muhammara (qui a toujours un grand succès à la maison). Il…