Torta Mimosa, la véritable recette

Torta Mimosa, la véritable recette

…ne le connaisse pas ) pas de chocolat, pas de mascarpone. La torta mimosa est un entremets culte, né dans les années 50′ en Italie et qui a accompagné nombre…

Cake au miel (sans laitages)

Cake au miel (sans laitages)

…ajouter aussi des épices, des herbes (comme le thym par exemple) ou même le thé ou la tisane en poudre comme dans ce gâteau moelleux au mascarpone, pommes et épices….

Mousse au citron minute (sans oeufs)

Mousse au citron minute (sans oeufs)

Mousse au citron minute (sans oeufs) Toujours dans la série dessert minute (comme cette mousse aux fraises mascarpone et yaourt), voici la mousse au citron express avec trois ingrédients et…

Trente recettes de tartinades pour l’apéritif

Trente recettes de tartinades pour l’apéritif

…gingembre Guacamole Crème de poivrons et tomates (bagnetto rosso) Crème de poivrons et ricotta Tartinade d’artichauts au mascarpone Tartinade de courge et oignons rôtis Tartinade de betterave et gorgonzola Ktipiti…

Pizza aux champignons, mozzarella et parmesan

Pizza aux champignons, mozzarella et parmesan

…garniture d’herbes ;-), pensez à la réchauffer au four quelques minutes à 200°C. Variantes : vous pouvez remplacer les champignons par des cèpes, la mozzarella par un mélange ricotta/mascarpone (mais…

Gâteau chiffre framboises et chocolat blanc

Gâteau chiffre framboises et chocolat blanc

…gâteau chiffre chocolat noisettes ou plus simplement par une chantilly au mascarpone les arômes : la vanille par de la cannelle, de la cardamome ou 1 càs d’eau de fleur…