"label/mascarpone" - Un déjeuner de soleil

Soupe d’asperges au parmesan

…par du pecorino si vous souhaitez une saveur plus marquée. Pour un côté laiteux, vous pouvez ajouter 2 càs de crème fraîche ou de mascarpone en fin de réchauffement, juste…

Gâteau de riz salé au safran, sauce aux asperges

…un mélange de fromage frais et de mascarpone – Ici j’ai formé des portions individuelles qui demandent quelques minutes de plus de préparation mais je le trouve plus pratique, plus…

Trente recettes avec les courgettes

…et cèpes Linguine aux courgettes menthe et basilic Pâtes au courgettes, mascarpone et noix Gnocchi à la crème de courgettes Trente recettes avec les courgettes. Courgettes à l’aigre-doux Entrées, accompagnements…

Cheesecake ricotta et chocolat (sans cuisson)

…la crème, un peu comme dans ce cheesecake au chocolat et mascarpone, le gâteau se tient très bien mais la crème reste plus moelleuse qu’une classique et l’aspect est plus…

Merveilleux aux marrons

…recette et surtout la belle idée est inspirée du dernier magazine Saveurs spécial Noël. J’ai modifié la garniture (plus le goût du marrons, sans mascarpone) et plus proche de cette…

Recettes de Rome et du Latium

…oeufs) Glace stracciatella Bonbons de glace à la vanille et chocolat façon bomboniera Glace Nutella (ou pâte à tartiner) et mascarpone Gâteau glacé vanille façon stracciatella Parfait glacé à la…

Gâteaux et tartes aux pommes : vingt recettes

…moelleux très pomme Gâteau aux pommes, mascarpone et épices Gâteau fondant tout pomme (light) Gâteau invisible aux pommes Gâteau toscan aux pommes et à l’huile d’olive (torta di mele) Gâteau…

Beignets à la crème pâtissière comme à Rome

…mascarpone pour la tenue. – Pâte : il s’agit d’une pâte à brioche mais assez légère car très peu beurrée… cela sera compensé en friture. Je vous déconseille donc de…

Torta Mimosa, la véritable recette

…ne le connaisse pas ) pas de chocolat, pas de mascarpone. La torta mimosa est un entremets culte, né dans les années 50′ en Italie et qui a accompagné nombre…

Cake au miel (sans laitages)

…ajouter aussi des épices, des herbes (comme le thym par exemple) ou même le thé ou la tisane en poudre comme dans ce gâteau moelleux au mascarpone, pommes et épices….

Entremets framboises et huit ans de Un déjeuner de soleil

…rammolie puis faites fondre au micro-ondes avec un peu d’eau au coulis. Vous pouvez aussi remplacer 3 cl de crème par 30 g de mascarpone et les fouetter ensemble. –…

Mousse au citron minute (sans oeufs)

Mousse au citron minute (sans oeufs) Toujours dans la série dessert minute (comme cette mousse aux fraises mascarpone et yaourt), voici la mousse au citron express avec trois ingrédients et…

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