Recettes de cuisine

Trente recettes avec les courgettes

Trente recettes avec les courgettes
Trente recettes avec les courgettes
Pour avoir habité à la campagne et avoir nombre d’amis avec un potager, je sais qu’il y a un moment où on est submergés par les courgettes et il faut les consommer assez rapidement car leur fraîcheur est leur force. Voici donc plus de 30 idées de recettes avec ce beau légume léger. Des recettes simples, pour tous les goûts, avec différentes cuissons, textures… histoire d’être inspiré !

J’aime beaucoup les courgettes je les trouve douces, très versatiles et j’en mange depuis toujours… En même temps l’Italie est souvent appelée le pays de la courgette et sa saison est très longue, difficile de passer à côté, à toutes les sauces.

Je vous propose donc plusieurs recettes selon le genre et vous verrez qu’on peut vraiment presque tout faire avec. Un superbe ingrédient caché ou pas, il donne vraiment un plus.
Trente recettes avec les courgettes
Trente recettes avec les courgettes. Pesto de courgettes

Soupes et pâtes

Trente recettes avec les courgettes. Courgettes à l'aigre-doux
Trente recettes avec les courgettes. Courgettes à l’aigre-doux
Entrées, accompagnements et sauces
Trente recettes avec les courgettes. Cappuccino de courgettes et ricotta
Trente recettes avec les courgettes. Cappuccino de courgettes et ricotta
Pains
Trente recettes avec les courgettes. Purée courgettes, tomates et poisson (bébé)
Trente recettes avec la courgettes. Purée courgettes, tomates et poisson.
Plats complets
Trente recettes avec la courgette
Trente recettes avec la courgette. Courgettes farcies de poisson et olives.

Et dessert…

Scarpaccia, gâteau sucré aux courgettes

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