Vingt recettes avec les asperges
…Salade de printemps Asperges rôties au parmesan Asperges blanches, sauces aux oeufs et aux câpres Salade de fèves, pecorino et salami Pizza aux asperges et mozzarella Roulés de sole panée,…
…Salade de printemps Asperges rôties au parmesan Asperges blanches, sauces aux oeufs et aux câpres Salade de fèves, pecorino et salami Pizza aux asperges et mozzarella Roulés de sole panée,…
…et chips de jambon Soupe de courgettes et roquette Soupe de courgettes ricotta et bottarga Crème de courgettes et cèpes Soupe froide de courgettes, mozzarella et thon Soupe courgettes et…
…: un potage parmentier avec de l’halloumi grillé. Originaire de Chypre, à la texture ferme même en cuisson (tout l’inverse de la mozzarella 🙂 et à base de lait de…
…ajouter un peu de vinaigre balsamique (ou du condiment blanc pour ne pas colorer), d’autres herbes, du poivre, des pignons de pin ou du fromage (mozzarella, brebis, chèvre) pour en…
…moins affiné), des dés de brebis, de la mozzarella (fumée ou pas)… Vous pouvez aussi remplacer le fromage par du jambon cru ou du saumon fumé par exemple. Une salade…
…seulement pour les recettes mais aussi pour le choix des morceaux de boeuf par exemple, les conseils sur comment les cuisiner, des repères pour choisir sa viande selon les labels….
…préparez une béchamel, utilisez 150 g de parmesan (éventuellement un peu de mozzarella en plus) procédez au montage comme dans la vidéo des lasagnes à la bolognaise. Les astuces pour…
…haricots verts et herbes Fagottini de haricots verts, mozzarella et saucisson Gâteau de pommes de terre et haricots verts comme en Ligurie Soupe de haricots verts et saumon fumé Salade…
…aux prunes D’autres recettes d’entrées avec les asperges ? Tarte fine aux asperges et au Boursin Une recette facile, rapide et délicieuse Voir la recette Pizza aux asperges et mozzarella…
…fariné. Variantes : remplacez le chèvre cendré par du chèvre frais, du gorgonzola, de la mozzarella de bufflonne bien égouttée. Vous pouvez aussi remplacer les courgettes par des pointes d’asperges….
…très simples, savoureuses et du placard comme à Naples Voir la recette Gratin de pâtes aux tomates et mozzarella Un grand classique italien facile et délicieux Voir la recette Pâtes…
…utilisé une sicilienne) Romarin Sel et poivre Vous pouvez : remplacer la burrata par de la mozzarella di buffla ou même de la picota fraîche de brebis remplacer le jambon…