Pâtes à la sauce de tomates rôties et cacahouètes
…très simples, savoureuses et du placard comme à Naples Voir la recette Gratin de pâtes aux tomates et mozzarella Un grand classique italien facile et délicieux Voir la recette Pâtes…
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Pizza au potimarron, burrata et jambon de Parme (recette et vidéo)
…utilisé une sicilienne) Romarin Sel et poivre Vous pouvez : remplacer la burrata par de la mozzarella di buffla ou même de la picota fraîche de brebis remplacer le jambon…
Sauce à la bolognaise et compagnie : quinze recettes de ragù italiens
…carnaval. Voir la recette Cannelloni à la sorrentina Des cannelloni de viande, ricotta et mozzarella comme à Sorrento (avec ragù napolitain). Une tuerie ! Voir la recette Lasagnes façon bolognaise…
Risotto au potimarron et au chèvre
…l’oeuf puis la chapelure et faire frire le tout (éventuellement avec un petit dés de mozzarella à coeur), un régal très italien ! Sinon vous pouvez aussi passez ce croquettes…
Champignons sautés au vinaigre balsamique
…Soupe veloutée aux champignons rôtis Voir la recette Pizza au champignons, mozzarella et copeaux de parmesan Une délicieuse pizza blanche, simple et très italienne. Voir la recette Poulet à la…
Trente recettes faciles à faire à l’avance : entrée, plat et dessert
…pleine de bons légumes, de tomates, mozzarella et ricotta. Très facile et un délice ! Voir la recette Lasagnes à la courge butternut et au fromages Des lasagnes crémeuses, fondantes…
Salade taboulé de chou-fleur et quinoa
…savoureux. Voir la recette Salade de quinoa, tomates, pêches et mozzarella Salade de quinoa façon taboulé super légère et fraîche (et originale) Voir la recette Taboulé de chou romanesco Un…
Eton mess aux pêches
…favorite à Sperlonga ou le lac dans les Abruzzes, ou pour aller acheter la mozzarella à 100 km d’ici. Et revenir le soir sur la si ancienne via Appia toute…
Aubergines rôties, sauce aux lentilles (vegan)
…recette Salade de lentille tomates et herbes Salade de lentilles aux tomates, mozzarella et basilic Voir la recette Salade marocaine de lentilles Salade marocaine de lentilles. Fraîche et légère Voir…
Pommes de terre sautées aux champignons
…terre sautées aux cèpes (vegan) D’autres recettes avec les cèpes Pizza aux cèpes, mozzarella et scamorza fumée Une pizza aux cèpes absolument divine et très facile à réaliser, comme en…
Meilleures recettes 2021
…Supplì : croquettes de riz comme à Rome La recette italienne des croquettes de riz (cousines des arancini) au coeur filant de mozzarella absolument à tomber. Toutes les astuces, les…
Meilleures recettes 2022 : salées et sucrées
…Voir la recette Parmigiana de courge butternut (recette et vidéo) La parmigiana italienne en robe d’automne avec de la courge butternut (et toujours de la tomate et mozzarella). La version…