…restes de pêche. Ensuite cela s’est appliqué aussi aux légumes, en particulier aux aubergines et au courgettes mais vous pouvez très bien faire la même chose avec des oignons par…
Briouates de viande Voici la deuxième entrée servie à mon dîner marocain (même si’l s’agit d’un met qui se déguste dans tout le Magreb) après la salade de lentilles, oignons…
…oh combien rassurante et gourmande. Ce que j’aime dans les quiches et tartes salées (comme la tarte aux oignons) en général, c’est leur côté convivial, informel, généreux, nourrissant tout en…
…3 carottes 3 gousses d’ail 2 échalotes ou 3 petits oignons 2 cs de concentré de tomates ou 300/400 g de tomates concassées en boîte (de qualité) 1 cs de…
…elle appelle au printemps 🙂 Après si vous préférez encore plus classique vous pouvez toujours opter pour la quiche lorraine ou la tarte aux oignons caramélisés. Très bon week-end !…
…de beurre et de sucre) ou un peu plus créatives, mais toutes vraiment parfaites (comme la tarte aux oignons que je vous ai déjà proposé). J’ai changé quelques proportions (surtout…
…oignon moyen ou 3 oignons nouveaux 50 g de beurre 1. Écosser les petits pois et garder de côté. Faire bouillir leur cosses dans 1,2 litres d’eau pendant 50 minutes…
…terre bien sûr, mais également pour une sauce à la menthe ou une crème à la pomme verte et oignons nouveaux… À nous donc ce festival de saveurs ! 😉…
…sauce aux herbes et lait ribot 2. Clafoutis de fèves, oignons nouveaux et guanciale 3. Terrine d’asperges et jambon, salsa verde 4. Oeufs mimosa 5. Quiche aux petits pois, fèves…
…fromages et bien sûr aussi du riz ou des pâtes (là c’est typiquement italien ;-). C’est toujours bon, ludique et invitant. Comme ces courgettes farcies aux oignons et gorgonzola ou…
…peu de salade ou de salade sauvage). Le mélange des ingrédients est d’ailleurs commun à d’autres pays comme dans les Balkans mais aussi en Turquie (salade turque aux tomates oignons…
…marie à merveille surtout si on y ajoute du basilic. Comme beaucoup de ces plats, le point commun est bien sûr le soffritto composé d’oignons, de céleri et de carottes…