Vingt recettes de pesto (pesto au basilic) Comme vous savez, j’ai un faible pour le pesto, tant au niveau du goût que du concept tout simple : une sauce italienne crue et très parfumée que...
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Mozzarella in carrozza (sandwich de mozzarella)
Mozzarella in carrozza (sandwich de mozzarella) Mozzarella in carrozza… mozzarella dans son carrosse, le nom est déjà plein de sens, de rêves ou même d’humour n’est-ce pas ? Surtout...
Naans
Naans Quelle merveille que de déguster un pain naan tout chaud, un moment de pur bonheur…. et mes invités sont toujours d’accord. Surtout que préparer les naans, ces petits pains indiens...
Pain torsadé au pesto
Pain torsadé au pesto Ce pain torsadé au pesto (ou, devrais-je dire, aux pesti), savoureux, coloré, ensoleillé et surtout très facile à réaliser est né pour recycler de ce que j’avais dans le...
Caviar de carottes au gingembre
Caviar de carottes au gingembre Envie d’une petit tartinade (ou dip) ensoleillée, très simple mais pleine de peps ? Voici un caviar de carottes au gingembre qui nous a profondément séduit (dans...
Beurre maison : recette et conseils
Beurre maison : recette et tous les conseils Faire son beurre maison est, je pense, une des préparations maison des plus simples, avec un seul ingrédient que l’on peut même réaliser avec...
Pain de Pâques : nids tressés
Pain pour Pâques tressé en forme de nids Le pain et les oeufs sont des beaux symboles typiques de Pâques. J’ai donc pensé vous proposer une recette du dernier moment : des pains...
Pan di ramerino (pain aux raisins et au romarin)
Pan di ramerino (pain aux raisins et au romarin) Le pan di ramerino (pain au romarin, en toscan) est un pain typique de Toscane (plus spécifiquement de Prato et de Florence) qui se consomme pendant...
Gâteau de pain au cacao et aux amaretti
Gâteau de pain au cacao et aux amaretti L’autre jour j’ai partagé avec vous une recette de gâteau de pain et de chocolat très italienne et bien gourmande que je prépare depuis des années...
Gâteau de pain et de chocolat
Gâteau de pain et de chocolat Dans la série desserts de recyclage de restes, ce gâteau de pain et de chocolat, typique du Nord de l’Italie a une très bonne place. C’est bon, un peu...