Crevettes à la pomme et grenade cuites sous-vide et prêtes en 3 minutes !
Crevettes, pomme et grenade, sous-vide Versione italiana più giù Bonjour et bon dimanche à tous ! Vu que hier je vous ai fait la tête comme une pastèque sur l’utilité…
Résultats de recherche pour label/pastèque
Le guanciale (infos pratiques, adresses et recettes)
Ah depuis le temps que je vous parle du guanciale (vous devez avoir la tête comme une pastèque et penser que j’ai un faible pour le cochon ;-), cette charcuterie…
Jus de clémentine et concombre inspiré de Pierre Hermé
…la première fois que j’utilise le concombre en sucré, vous souvenez-vous du jus de fraises et concombre qui ressemblait à un jus de pastèque ? Et bien ici, il y…
L’eau de fleur d’oranger (recettes et infos)
…Granité à la pastèque fleur d’oranger Soupe coco, fleur d’oranger et melon Pain d’épices fleuri Où trouver l’eau de fleur d’oranger ? Vu mon faible pour cet arôme enivrant, comme…
Testa di turco, blanc-manger sicilien au citron et cannelle
…Dans la même famille nous retrouvons le mouhallabieh ou le budino de citron ou la gelée de pastèque. Je crois que j’ai un faible pour ces crèmes à la saveur ancienne, parfumées et légères…
Gelatine, agar-agar, fécule, amidon : quelles équivalences et comment les utiliser ?
…de pastèque Entremets au lait, citron et cannelle Curd au fruit de la passion Mouhallabieh, crème libanaise au riz et fleur d’oranger Crème au riz et à la rose Tarte…
Glaces et sorbets maison sans sorbetière : toutes les astuces !
…framboises Parfait aux noisettes, sauce gianduia Semifreddo au chocolat Semifreddo au café Semifreddo à l’orange Semifreddo au sabayon de Vin Santo Soufflé glacé à la pastèque Kulfi à la cardamome…
Glace sans sorbetière au lait concentré, fruit de la passion et fraises des bois
…tête comme une pastèque ? 😉 en vous parlant notamment des ingrédients amis qui empêchent à la glace de devenir un gros bloc. Aujourd’hui cerise sur le gâteau : une…
Soufflé glacé au chocolat et fraises des bois
…glacé à la pastèque… J’ai répliqué en chocolat ou, plutôt, aux deux chocolats avec mes restes de fraises des bois. Le chocolat d’été quoi 🙂 Au fond, le soufflé glacé…
Salade marocaine de lentilles, oignons et tomates
…retrouvées à parler d’habitudes et souvenirs communs (comme la pastèque à la plage), elle m’a montré ses magnifiques plats à tajine, ma fait humer le beurre rance, goûté son huile……
Frittata à la scamorza fumée
Frittata à la scamorza Hier je vous ai fait la tête comme une pastèque avec un de mes fromages chouchous, la scamorza fumée. À part les idées recettes de l’autre…
La mostarda italienne : origines, recettes et marques (non, ce n’est pas de la moutarde ;-)
…salamis (notamment avec les agrumes), du jambon cru (avec le melon ou la pastèque par exemple) du lardo de Colonnata, le parmesan, la ricotta fumée ou le pecorino (avec des pommes…