Recettes de cuisine

Recettes d’été : suggestions 2012 – Ricette d’estate

13 juillet 2012
Publié par Edda
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Vu que l’été est là (du moins formellement) nous avons envie de bons petits plats simples, frais et plein de soleil ! Voici quelques (24) suggestions de recettes version 2012 (l’année dernière c’était les recettes d’été 2011-clic). Il suffit de cliquer sur la photo ou le titre pour avoir la recette.
Rapides, à faire dans la maison de vacances. Comme vous pouvez constatez et bien il y a beaucoup de fruits et légumes… et très souvent des recettes italiennes, forcément 🙂 J’adore l’été (mais ça vous l’avez compris). 
Si vous cherchez d’autres inspirations vous pouvez toujours jeter un coup d’oeil à l’index. 
Je vous souhaite à tous un beau weekend et surtout un bon 14 juillet !
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Come l’anno scorso anche quest’anno qualche suggerimento di ricetta estiva (qui avete la collezione 2011 ;-). Semplicissme, da fare nella casa di vacanze e piene di frutta e verdura. Se cercate altre ispirazioni, c’è sempre l’indice. 
Vi auguro un bel fine settimana e a presto!

 Antipasti – Entrées

 Raspberry and watermelon... Focaccia pugliese Bruschetta con caponata siciliana 
Tomatoes and mozzarella muffins Eggplant and pear fresh soup Heirloom tomatoes salad 
 Salades et plats – Insalate e piatti

  Panzanella Salade caprese avec mozzarella fumée Pici ai friggitelli, olive e guanciale
Tiella di Gaeta, a very special pizza Salade de poulet rôti à l'italienne Stuffed squids...Italian way 

1. Panzanella
2. Salade caprese à la mozzarella fumée – Caprese alla mozzarella affumicata
3. Pici sauce aux poivrons verts et olives – Pici salsa di friggitelli e olive
4. Tiella de Gaeta
5. Salade de poulet rôti – Insalata di pollo arrosto
6. Calamars farcis à l’italienne – Calamari ripieni di scamorza e pinoli

Desserts aux fruits – Dolci alla frutta
Crème yaourt chocolat blanc, fruits à l'huile d'olive et basilic Red berries crumble Wild strawberry pavlova 
Ricotta cake with lemon and blueberries Holidays tart... Plum galette with wild fennel

1. Crème yaourt-chocolat blanc aux fruits d’été – Crema allo yogurt e cioccolato bianco con frutta
2. Pavlova coco et fraises des bois – Pavlova al cocco e fragole di bosco
3. Crumble aux fruits rouges et thym – Crumble ai frutti di bosco e timo
4. Cake léger ricotta et myrtilles – Cake leggero ricotta e mirtilli 
5. Tarte aux pêches et coco – Crostata pesche e cocco
6. Tarte rustique aux prunes et fenouil – Crostata alle prugne e finocchietto



Glaces et parfaits – Gelati e semifreddi
 Glace à la pistache Sorbet faisselle, citron et Limoncello Sicilian almond granita 
Olive oil and vanilla semifreddo Vacherin d'été Coviglia al cioccolato - Chocolate semifreddo 

1. Glace à la pistache – Gelato al pistacchio
2. Sorbet faisselle, citron, Limoncello et cédrat – Sorbetto allo yogurt, Limoncello e cedro candito
3. Granité sicilien aux amandes – Granita di mandorle
4. Parfait glacé à l’huile d’olive – Semifreddo all’olio d’oliva
5. Vacherin aux abricots – Vacherin alle albicocche e lamponi
6. Semifreddo napolitain au chocolat – Coviglia al cioccolato

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