Vignarola. Hymne aux artichauts, fèves, petits pois, asperges…
Versione italiana più giù Tout le printemps et ses verts, ses saveurs végétales dans une assiette. Artichauts, petits pois, oignons, fèves… Voilà ce qu’est la vignarola : plat…
Résultats de recherche pour label/petits pois
Cabillaud au coco sur galettes de pois chiches
Versione italiana più giùPetites bouchées originales sur une base très sud: les galettes de pois chiche. La farine de pois chiche se promène le long des côtes françaises et italiennes…
Soupe de pois chiches, cèpes et scamorza fumée
…ajouter des pâtes 🙂 Soupe de pois chiches, cèpes et scamorza fumée (pour 2 personnes) – 250 g de pois chiches secs cuits (pendant deux heures avec deux feuilles de…
Salade de pois gourmands à la thaïlandaise
…beaucoup aimé… Salade thaïe de pois gourmands au citron vert et cacahouètes Salade légère de pois gourmands à la thaïlandaise (pour 2 à 4 personnes) 400 g de pois gourmands (frais…
Curry végétarien au potimarron et pois chiches
…d’eau. Ajouter la pomme épluchée et coupée en petits dés, les épinards ainsi que les pois chiches. Faire mijoter encore 5 minutes et éteindre. Rectifier le sel, ajouter le jus…
Houmous de patate douce
…blancs petits (type cannellini) D’autres recettes de houmous Hummus bi tahina, houmous ou la purée de pois chiches à la pâte de sésame La recette traditionnelle du houmous, un apéritif…
Curry végétarien à la banane
…végétarien à la banane – Label RUP La recette est ultra simple avec des ingrédients très accessibles (vous avez sûrement déjà presque tout chez vous) mais elle a ces petits…
Risotto piselli, menta e caprino
…pois couverts d’eau bouillante en mettant en infusion 4 branches de menthe, pendant 5 minutes. Retirer la menthe, égouter le petits pois en gardant l’eau de cuisson 2. Mixer les…
Noël italien: chapon de pintade à l’orange et aux cèpes
…lors d’une invitation à déjeuner avec les représentants des Volailles fermières Label Rouge au Senderens (une chance en effet). J’ai pu donc discuter, demander les différences entre toutes ces volailles…
Houmous de poivrons rouges et pitas à la poêle
Houmous de poivrons rouges et pitas à la poêle Le houmous est une institution et à la maison nous avons un faible pour ce mezzé aux pois chiches si essentiel…
ITALIE
…romarin Risotto al vino rosso, comté e rosmarino Risotto aux petits pois, menthe et chèvre frais Risotto con piselli menta e caprino Risotto au taleggio, pomme et speck Risotto al…
Falafels et trois astuces pour les réussir
…chiches) (pour 6 personnes, une vingtaine de pièces) Pour les falafels 300 g de pois chiches secs de qualité (ou 200 g de pois chiches et 100 g de fèves…