Pets de nonne (beignets de pâte à choux)

Pets de nonne (beignets de pâte à choux)

…la pâte à choux se congèle très bien (je vous en ai parlé à propos du Saint-Honoré aux pistaches). Il suffira ensuite de la cuire au four, directement congelée à…

Crème brûlée pistache

Crème brûlée pistache

…purée de pistaches par de la purée de noisettes sans laitages : remplacer la crème par de la crème de coco ou de soja D’autres recettes de crème brûlée Crème…

Meilleures recettes 2024 : sucrées et salées

Meilleures recettes 2024 : sucrées et salées

…deux saumons (frais et fumé) parfumées à l’aneh et au citron. Une recette très simple, qui se conserve et délicieuse Voir la recette Pizza mortadella, pistaches et mozzarella Une pizza…

Agneau pascal : dix recettes italiennes

Agneau pascal : dix recettes italiennes

…recette Côtes agneau en croûte de pistaches Côtes d’agneau rôties avec une délicieuse croûte de pistache. Recette facile et rapide Voir la recette Agneau farci en croûte de pain Agneau…

Asperges blanches, jaune d’oeuf mariné et pesto

Asperges blanches, jaune d’oeuf mariné et pesto

…des blancs d’oeuf. Voir la recette Biscuits siciliens aux amandes (pastine di mandorle) Biscuits aux amandes siciliens sans gluten, à l’orange confite et aux pistaches. Une texture crousti-fondante et une…

Caponata d’aubergines sicilienne

Caponata d’aubergines sicilienne

…des pignons ou des amandes voire même des pistaches et parfois aussi d’autres légumes comme le poivron ou un fruit comme le melon (si si). J’en ai en effet dégusté…