Asperges blanches, jaune d’oeuf mariné et pesto

Asperges blanches, jaune d’oeuf mariné et pesto

…des blancs d’oeuf. Voir la recette Biscuits siciliens aux amandes (pastine di mandorle) Biscuits aux amandes siciliens sans gluten, à l’orange confite et aux pistaches. Une texture crousti-fondante et une…

Caponata d’aubergines sicilienne

Caponata d’aubergines sicilienne

…des pignons ou des amandes voire même des pistaches et parfois aussi d’autres légumes comme le poivron ou un fruit comme le melon (si si). J’en ai en effet dégusté…